Coob tus pojniam txwv lawv tus kheej kom noj zaub mov qab zib vim lawv ntshai tsam lub cev nce ntxiv. Tab sis muaj cov zaub mov qab rau cov qab zib, qab thiab tsawg-calorie qab zib.
Nws yog qhov tsim nyog
- - qab zib - 600 g;
- - dej - 1 iav;
- - gelatin - 1, 5 dia;
- - citric acid - 2 pinches;
- - dej qab zib - 0.5 tsp;
- - vanillin;
- - cream - 300 ml;
- - icing qab zib;
- - zas;
- - chocolate - 30 g;
- - txiv hmab txiv ntoo
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ua marshmallows hauv tsev. Txhawm rau ua qhov no, ncuav qab zib rau hauv cov kua ntses me me, ntxiv 2/3 khob dej, sib tov txhua yam kom zoo thiab muab tso rau qhov tsis muaj cua sov. Ua noj rau 7 feeb tom qab lub phoov pib rhaub. Ncuav cov gelatin rau hauv ib lub tais me me, npog nrog dej txias thiab tawm mus rau o. Tom qab 20 feeb, muab cov ntawv ci hauv gelatin hauv dej da dej thiab kub, nplawm ua ntu zus, kom txog thaum yaj tag. Ntxiv cov kua roj gelatin, ci dej qab zib, citric acid, vanillin me ntsis, thiab zas xim me me uas koj xaiv rau saucepan ntawm syrup. Ua kom txhua yam zoo nrog lub tov khoom. Txoj kev no yuav siv sijhawm li 10-15 feeb. Muab cov khoom tiav ua tiav rau hauv lub hnab npaj pastry lossis hnab me me, dov ntawm waxed ntawv thiab muab cov marshmallows rau ntawm daim ntawv ci nrog txoj kab parchment. Tom qab 2-3 teev, zaub mov yog kom qhuav thiab npaj noj. Txiav cov tiav lawm marshmallow hauv ib nrab lengthwise los ua daim nyias nyias.
Kauj ruam 2
Cov txiv hmab txiv ntoo nyiam xws li txiv tsawb, kiwi, txiv puv luj, txiv moj coos, kua, txiav ua tej lub voj voog nyias lossis plaub ntug plaub. Txiav cov txiv puv luj rau ib nrab ntawm ib ncig.
Kauj ruam 3
Cov tshuaj nplaum hnyav (haum nrog cov roj cov ntsiab lus ntawm 30% lossis ntau dua) yeej zoo nrog lub tov ua kom qab qab zib. Ntxiv ib qho me me ntawm caster qab zib kom saj. Tso cov khaub noom whipped hauv lub hnab ntim khoom qab zib thiab muab tso rau hauv tub yees.
Kauj ruam 4
Sau cov khoom qab zib rau ntawm ib lub tiaj tiaj tiaj noj, kis txheej los ntawm txheej ntawm marshmallow-txiv hmab txiv ntoo-cream. Sab saum toj txheej yuav tsum yog qab zib. Qhuas cov qhob noom xim kasfes rau ntawm grater nplua thiab nphoo cov khoom qab zib ua tiav rau txhua sab. Muab cov zaub mov tso rau hauv tub yees rau 1 teev.
