Zucchini tau loj hlob hauv koj lub vaj thiab koj tsis paub yuav ua li cas rau lawv? Npaj caviar nrog lws suav muab tshuaj txhuam. Hauv daim ntawv qhia no yooj yim heev txawm tias ib tus tub hluas yuav lis nws. Yooj yim thiab qab.
Nws yog qhov tsim nyog
- - 1 kg ntawm zucchini,
- - 220 grams ntawm carrots,
- - 150 grams ntawm dos,
- - 170 grams soob muab tshuaj txhuam,
- - 50 grams vinegar,
- - 1 diav ntsev,
- - 2 suab thaj suab thaj,
- - kua txob dub hauv av los saj,
- - 70 gram roj lossis paj noob hlis.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
So cov zucchini hauv dej rau 15 feeb. Yog hais tias lub zucchini yog overripe, tev lawv tawm thiab tshem tawm cov noob. Nws yog qhov tsim nyog los txiav lub pulp nws tus kheej mus rau hauv me me, tab sis pom rau koj tus kheej, koj tuaj yeem txiav nws mus rau hauv me me. Yaug lub carrots, tshem tag nrho cov av nrog zaub tev, tom qab ntawd hla lawv dhau los ntawm coarse grater. Tev thiab finely tsuav lub dos.
Kauj ruam 2
Ncuav 70 gram roj zaub rau hauv cov tais loj (txog peb diav, saib koj nyiam ntawm no) thiab muab cov zaub npaj (zucchini, carrots thiab dos) hauv cov roj.
Kauj ruam 3
Simmer zaub rau txog ib teev. Saib rau kev npaj txhij, yog tias muaj kua txiv ntau los ntawm zucchini, tom qab ntawd sim nws rau lwm 10-15 feeb dua thaum tshav kub qis.
Kauj ruam 4
Raus cov zaub ua tiav rau hauv lub khob xyaw thiab ntuav kom txog thaum tus, ntsev thiab kua txob, ntxiv lws suav muab tshuaj txhuam thiab do. Tso cov qos yaj ywm mos rau hauv saucepan, saucepan lossis stewpan, uas yooj yim dua rau kev ua noj. Tso rau ntawm hluav taws thiab coj mus rau lub rhaub, do tas li, zoo li tus puree yuav pib tua. Tom qab npau caviar, ntxiv cov kua qaub rau nws thiab simmer me ntsis. Npaj hauv lub rhawv zeb (sterilized), thiab pab qee yam ntawm lawv rau lub rooj.
