Lentils hauv chav ua noj qee zaum ua tsis ncaj ncees rau hauv keeb kwm yav dhau los, txawm hais tias qhov no yog qhov khoom noj qab nyob zoo thiab zoo rau ib puag ncig. Txheeb ntawm cov nyiaj protein, cov qoob loo qoob loo yuav muab sib npaug rau cov nqaij, dhau li ntawd, nws muaj ntau yam tseem ceeb thiab tsis tuaj yeem khaws cov co toxins. Koj tuaj yeem noj cov lentils qab rau ib qho tais ntawm ib sab hauv ntau txoj kev, kom ntau npaum li koj yaim koj cov ntiv tes. Nws mus zoo nrog zaub, seasonings, tshuaj ntsuab.
Lentils nrog zaub kib
Ntxuav ib khob ntawm lentils thiab npog nrog dej sov rau 30 feeb. Tev thiab txiav kom zoo ib lub dos loj thiab carrots, tom qab ntawd kib hauv lub kib kib hauv ib qho me me ntawm cov roj zaub nrog qhov sib ntxiv ntawm ob lub taub hau tawg ntawm qej thiab ib diav ntawm lws suav muab tshuaj txhuam. Thaum cov xim av daj tau muag, tua lub tshav kub.
Boil lentils hauv salted dej kom txog thaum muag muag, tab sis tsis rhaub (li 20-30 feeb). Ntws ntawm dej. Do hauv lub toasted sib tov ntawm carrots, dos thiab qej thiab simmer, them. Tom qab 5 feeb, lub lentils rau sab zaub mov yuav npaj.
Lentil puree nrog zaub
Tso ib khob ntawm lentils soaked kom npau npau, ntxiv dej rau saj. Tev ob peb cov qos yaj ywm thiab carrots, lub taub hau ntawm dos thiab tsuav rau hauv cov nplais. Tom qab lub lentils npau, muab cov carrots rau hauv lub lauj kaub, tom qab npau npau dua, cov qos yaj ywm. Saute lub dos nrog cov roj zaub hauv ib qho txuj ci.
Koj tuaj yeem noj lentils nrog cov txuj lom. Curry, coriander, turmeric mus zoo nrog cov legumes. Nqa cov txuj lom mus rau saj thiab sib tov nrog sautéed dos. Ntws tawm ntawm cov kua thiab tawm mus ua kua ntau li ntau tau rau lub hau ntshiab. Ntxiv cov kib thiab sib tov txhua yam hauv rab. Ua cov garnish nrog tws tshuaj ntsuab.
Lentils nrog cov noob thiab cov noob caraway
Boil ib khob ntawm lentils nyob rau hauv salted dej, discard nyob rau hauv ib tug colander. Peel ob peb ntawm dos, chop finely. Quav ib pawg ntawm dill, cilantro, zaub txhwb qaib. Muab cov dos tso rau hauv saucepan, nplawm nrog ib me nyuam diav ntawm caraway noob, kua txob thiab ntsev kom saj, thiab kib cov dos hauv cov roj txiv roj.
Ncuav 3 dia ntawm cov kua txiv hmap rau hauv qhov cub thiab simmer, npog dua li cov cua sov qis, kom txog thaum cov kua tso tawm. Ntxiv cov lentils uas tau hau rau cov dos, sib tov txhua yam thiab kib rau 2 feeb. Pab nrog tshuaj ntsuab.
Lentils nrog zaub
Muab ib khob ntawm lentils rau boil. Thaum ua zaub mov noj, yaug thiab tev ob peb lub carrots, tswb kua txob thiab txiv lws suav, thiab cov dos. Tshem tawm ntawm daim tawv nqaij los ntawm cov txiv lws suav. Zom txhua yam thiab sauté nyob rau hauv cov roj zaub li 10 feeb, tom qab ntawd ntxiv cov kua txob thiab lub rooj ntsev rau saj, lwm 5 g ntawm av coriander. Ntws cov lentils hau thiab ntxiv cov cereal rau cov zaub. Sib tov txhua yam kom zoo thiab kib rau 5 feeb.
Yog tias koj tswj ua cov lentils ua noj kom zoo rau ib sab zaub mov, noj lawv nrog nqaij qaib, ntses lossis nqaij. Cov zaub mov yog khoom noj khoom haus thiab zom tau, yog li nws yog qhov zoo hauv nws tus kheej.
