Boiled mov yog kab tias feem ntau ntau yam sab zaub mov, vim nws mus tau zoo nrog nqaij, ntses thiab zaub mov tais. Txawm li cas los xij, nws muaj peev xwm ua tiav qhov zoo tshaj plaws saj nyob rau hauv cov khoom tiav tsuas yog nrog kev npaj kom zoo thiab tsim nyog muaj kev sib tw ntawm cov caij nyoog thiab txuj lom.
Yuav ua li cas kom ua tiav txoj kev sib txhuam?
Txhua tus niam tsev xav tau cov nplej los ua kom tawg, thiab tsis zoo li cov tshuaj txhuam hauv nws cov qauv. Tias yog vim li cas nplej yuav tsum tau yaug kom huv kom tshem tau cov hmoov txhuv nplej siab thiab talc ua ntej ua noj. Qhov tseeb yog tias ua ntej tau txais hauv cov khw muag khoom noj, khoom noj khoom haus yauv tau txais kev kho tshwj xeeb, uas muaj nyob hauv qhov ci nrog talcum hmoov lossis hmoov txhuv nplej siab. Yaug cov nplej kom txog thaum pom cov dej huab qab kom meej. Thaum npaj cov khaub noom ntse, koj yuav tsum saib kom pom qhov tseeb ntawm cov dej thiab mov (1 khob mov yuav tsum muaj 2 khob dej).
Yog tias koj npaj yuav pov txhuv mus rau hauv cov dej rhaub, ces koj tsis tas yuav muab hau rau hauv lauj kaub. Yog tias koj tso mov rau ua noj rau tib lub sijhawm dej, ces muab lub laujkaub nrog hau. Thaum cov dej pib npau, qhov hluav taws kub yuav tsum tau txo kom tsawg. Rau cov khoom noj khoom haus round grain, ib hom kaw ua noj ua haus yog qhov zoo dua, thaum rau cov nplej ntev ntev, ntawm qhov tsis sib thooj, ua noj ua haus nrog qhib lub hau yog ntau dua.
Txhawm rau kom cov mov rau cov zaub mov ntawm ib sab kom tig los ua crumbly, tsis muaj xwm txheej yuav tsum cuam tshuam nws. Yog tias koj ntshai tias lub txhuv yuav ua noj tsis xwm yeem, koj tuaj yeem ua qhov me me nrog rab diav. Seasonings thiab txuj lom yuav tsum tau ntxiv tsuas yog tom qab rhaub dej. Ntsev cov zaub mov tsuas yog ua noj ua haus tom qab ua noj.
Yuav ua li cas ua cov nplej saj thiab qab los noj mov?
Yog tias koj xav muab lub garnish ua kom pom kev ntxim nyiam ntxiv, tom qab ntawd thaum cov dej npau, koj tuaj yeem ntxiv ib nrab me nyuam diav ntawm turmeric. Ua tsaug rau lub caij sau no, cov nplej yuav tau txais cov nplua nuj nplej xim, uas txig ua rau lub qab los noj mov.
Koj tuaj yeem txhim kho cov saj ntawm mov nrog qej, qhuav barberry thiab oriental spice - cumin. Qhov yooj yim txoj kev los hloov cov tsw ntawm ib sab zaub mov yog ntxiv rau lub ntiaj teb ua noj rau nws, uas koj tuaj yeem yuav tom txhua lub khw muag khoom.
