Pies yog ib qho ntawm cov tais nyiam tshaj plaws ntawm Lavxias thiab tsis tsuas yog. Lawv tuaj nyob hauv ntau hom duab thiab npaj nrog txhua hom qab ntim. Daim siab ua noj yog ib yam muaj txiaj ntsig zoo rau lub tais. Nws tuaj yeem noj rau pluas tshais, pluas su, noj hmo, lossis ua khoom noj txom ncauj.
Cov khoom rau kev ua ncuav qab zib nrog nplooj siab
Rau lub khob noom cookie, koj yuav xav tau cov khoom xyaw hauv qab no:
- qe - 1 daim;
- mis nyuj - 1 iav;
- nias cov poov xab - 15 g;
- nplej hmoov nplej - 3 khob;
- zaub roj - 3 tbsp. l.;
- kua txob, ntsev kom saj.
Cov khoom xyaw rau daim siab ua noj ncuav:
- mob siab (nqaij qaib lossis nqaij nyuj) - 600 g;
- dos - 2 nruab nrab hau;
- butter - 120 g;
- carrots - 2 daim;
- zaub roj - 2 diav
Yuav ua li cas ua daim siab ua ncuav
Dissolve lub poov nyob rau hauv cov mis nyuj sov, tom qab ntawd ntxiv tag nrho lwm cov khoom xyaw thiab zuaj ib qho tsis dhau nyuaj. Npog lub ntim nrog lub khob noom cookie nrog huv si, daim ntaub tuab thiab qhov chaw nyob hauv qhov chaw sov, cua ntsawj ntshab-sawv. Hauv cov txheej txheem ntawm fermentation, zuaj lub khob noom cookie ob peb zaug.
Thaum lub khob noom cookie ua noj, koj tuaj yeem npaj lub ncuav qab zib. Ua li no, coarsely tsuav daim siab kom nws tsis txhob qhuav thaum kib. Sov ib qho txuj ci nrog roj thiab ntxiv lub siab. Fry kom txog thaum cov kua txiv pib tawm txawv. Sai li qhov tau tshwm sim, ntxiv cov zaub txhoov, ntsev thiab kua txob rau daim siab. Npog lub lauj kaub thiab simmer lub txhaws dhau tsawg cua sov kom txog thaum kev sib tw, nplawm qee zaum.
Txawb daim siab tiav ob zaug los ntawm kev sib tsoo nqaij nrog ib daim phiaj zoo. Ntxiv lub melted butter rau lub resulting minced nqaij thiab yeej zoo kom txog thaum tus.
Muab ib txheej ntawm lub khob noom cookie dov tawm tsis ntau tshaj li 1.5 cm tuab nyob rau hauv ib qho kev sib tw ntawm lub ncuav ci (cia me ntsis ua khob noom los ua kom zoo nkauj lub ncuav qab zib). Tshaj tawm cov roj txias txias txhawm tusyees tshaj lub khob noom cookie.
Dov lub ncuav uas tseem tshuav rau hauv ib daim hlab thiab muab lawv tso rau hauv daim ntawv ntawm "ntxaij ntoo" rau saum lub txhaws. Txhuam sab saum toj ntawm lub ncuav ua ke nrog lub nkaub ntawm ib lub qe thiab ci hauv qhov cub preheated rau ib nrab ib teev kom txog thaum lub siab ncuav qab zib yog kub.
