Nqaij npuas ci hauv cov txiv kab ntxwv thiab qej ntses yuav yog qhov kev xaiv zoo rau lub rooj noj mov. Cov neeg nyiam noj Esxias cov zaub mov hauv ntiaj teb yuav zoo siab rau cov nqaij uas muaj nqaij zoo noj, ua noj nrog rau cov kua ntses.
Los npaj cov zaub mov koj yuav xav tau:
- nqaij npuas (chop, loin lossis lwm yam tenderloin)
- qej
- txiv kab ntxwv
- cilantro
- txiv roj roj
- mustard
- 1 tablespoon zib ntab
- cawv txiv hmab vinegar
- sib tov ntawm cov kua txob
- ntsev
Txiav nqaij npuas rau hauv steaks 1-1.5 cm tuab, txhuam nrog ntsev, kua txob sib tov, thiab teem rau 15 feeb. Nyem cov kua txiv tawm ntawm cov txiv kab ntxwv, ntxiv ib tablespoon ntawm cawu cub vinegar, mustard, zib ntab rau nws, thiab sib tov txhua yam zoo. Tso cov nqaij cij ua kom sov, nqaij npuas ci, qej rau hauv qab ntawm lub tais tob, ncuav tshaj txhua yam nrog marinade siav.
Npog cov tais nrog lo zaj duab xis thiab tawm cov nqaij hauv lub tub yees rau 5-6 teev. Thaum lub sijhawm no, nqaij npuas yuav muaj sijhawm los so hauv lub marinade, ua kua thiab mos.
Tom qab ntawd muab kib lub steaks hauv txiv roj roj ntawm ib sab rau tsib feeb. Lub grill lauj kaub lossis wok yog qhov kev xaiv zoo rau grilling steaks. Npog cov nqaij siav siav nrog ntawv ci thiab cia nws so li 5 feeb.
Ua rau cov zaub mov zoo tshaj plaws nrog zaub lossis zaub nyoos teeb ci; koj tuaj yeem siv cov cawv txiv ntoo ib nrab xim qhuav ua cov kua pleev.
