Okroshka, uas ib txwm nyob hauv ib qho ntawm thawj qhov chaw ntawm peb cov ntxhuav, belongs rau Lavxias teb chaws cov tais diav. Thaum lub caij sov lub caij ntuj sov, koj yuav pom tseeb kom muaj txiaj ntsig ntawm cov txiaj ntsig txias no. Wb noj okroshka ntawm kefir.
Nws yog qhov tsim nyog
- - qos yaj ywm - 4 pcs.;
- - tshiab dib - 3 pcs.;
- - Kws kho mob cov hnyuv ntxwm - 500 g;
- - nqaij qaib qe - 3 pcs.;
- - zaub ntsuab (dill, zaub txhwb lossis dos) - 1 pawg;
- - kefir (2.5%) - 900 g;
- - dej - 250 ml;
- - ntsev, kua txob - raws li koj saj.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ua noj okroshka yuav tsum pib nrog qhov tseeb tias cov qos yaj ywm yuav tsum tau ntxuav thiab hau hauv lawv cov khaub ncaws kom txog thaum kev sib tw. Tom qab ntawd yaug cov nqaij qaib qe, muab tso rau hauv saucepan thiab ua noj rau li 7 feeb. Thaum cov qe npau, ntxiv me ntsis ntsev rau hauv lub lauj kaub kom tiv thaiv cov plhaub kom tawg. Tom qab cov qos yaj ywm thiab qe ua noj, cia lawv txias thiab txias.
Kauj ruam 2
Ntxuav cov cucumbers tshiab, txiav rau hauv cubes thiab qhov chaw hauv lub tais tob. Yaug ib qho zaub ntsuab, qhuav me ntsis thiab tsuav kom zoo, thiab koj tuaj yeem ntxiv qab ntsev me ntsis. Ua ke ua ke, cov tshuaj ntsuab thiab kws kho mob lub hnyuv ntxwm, txiav ua tej daim me me.
Kauj ruam 3
Tev thiab dice lub qos yaj ywm hau hauv lawv cov khaub ncaws. Cov qe yuav tsum tau txiav kom zoo ib yam. Yog li, tag nrho cov khoom xyaw rau okroshka yuav kwv yees li qub.
Kauj ruam 4
Tso cov qos yaj ywm thiab qe rau hauv ib lub tais nrog tshuaj ntsuab thiab cucumbers, nphoo me ntsis nrog ntsev thiab do. Ncuav chilled kefir rau hauv lub tais no, tom qab ntawd lim cov dej. Saj koj cov tais rau cov tsw, acidity, thiab ntsev.
Kauj ruam 5
Tam sim no cov okroshka npaj txhij nrog kefir yuav tsum tau muab tso rau hauv lub tub yees kom ntev li 30 feeb kom nws thiaj mob. Ua cov zaub mov no tom qab koj tov tag nrho cov khoom xyaw kom zoo dua.
