Txawm hais tias qhov tseeb tias borscht muaj Ukrainian keeb kwm, dhau sijhawm, cov zaub mov no tau pib suav tias yog kev lig kev cai Lavxias. Muaj ntau ntau yam zaub mov txawv borscht. Tab sis yuav ua li cas ua noj nws thiaj li yuav hloov mus ua kev nplua nuj tshwj xeeb thiab tshuaj tsw qab?
Nws yog qhov tsim nyog
- - Nqaij nyuj - 400 g;
- - Nqaij npuas ci - 300 g;
- - Cerebral pob txha - 1 pc.;
- - Lub paj qhov nruab nrab-1 pc.;
- - Carrots - 2 pcs.;
- - Beets - 2 pcs.;
- - Dos - 2 pcs.;
- - Liab tswb kua txob - 1 pc.;
- - Qos yaj ywm - 3 pcs.;
- - Lws suav muab tshuaj txhuam - 2 tbsp. l.;
- - Zaub roj;
- - Ntsev.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Yaug cov nqaij, tav thiab pob txha pob txha thiab muab tso rau hauv ib cov kua zaub. Ncuav rau hauv 4 liv dej thiab coj mus rau ib lub rhaub. Ua noj rau 1 teev 30 feeb. Nws yog qhov sib xyaw nqaij nrog cov pob txha uas yuav muab cov borscht uas yog cov lus dab neeg heev.
Kauj ruam 2
Thaum lub sijhawm yuav sawv, npaj zaub. Tev carrots, tswb kua txob, dos, qos yaj ywm thiab beets.
Kauj ruam 3
Tshem tawm thawj ob txheej los ntawm zaub qhwv, yaug hauv qab dej ntws. Txiav nws hauv ib nrab raws ntawm soj ntoo thiab nws txiav ua me me. Txiav lub dos rau hauv ib nrab ntawm ib ncig. Faib lub tswb txob ua ntau daim thiab txiav ua tej daim me me. Txiav lub qos yaj ywm rau hauv cubes. Grate cov carrots thiab beets on ib nrab grater.
Kauj ruam 4
Txhawm rau ua borscht qhov xim zoo nkauj burgundy nrog lub kub hue, koj yuav tsum npaj lub kib. Preheat ib qho txuj ci thiab hliv zaub roj rau hauv nws. Thaum cov roj yog kub, tso cov dos rau hauv nws thiab kib kom txog thaum nws tiav niam txiv translucent. Ntxiv cov carrots thiab tswb kua txob. Fry rau 10 feeb, nplawm puav. Ntxiv beets thiab lws suav muab tshuaj txhuam. Txo qhov kub thiab simmer nrog lub hau kaw kom ntev li 10 feeb.
Kauj ruam 5
Lub caij no, thaum lub ci ci ua noj, hau qos yaj ywm rau hauv lub lauj kaub. Muab cov zaub qhwv hauv qhov chaw, nplawm. Yog tias koj nyiam tuab tuab borscht, ces ib qho diav rawg yuav txaus. Thaum xub thawj siab ib muag, nws yuav zoo li tias muaj ntau ntawm cov zaub qhwv, tab sis cia li hauv 5 feeb nws yuav npau thiab nqes hauv lub ntim. Yog tias koj nyiam borscht thinner, ces muab tso rau lub qhov muag. Raws li txoj cai, rau borsch tig tawm tsis tuab heev, koj yuav xav tau tsis ntau tshaj li ob feem peb ntawm ib nrab nkhaus.
Kauj Ruam 6
Tso cov npluav-kib rau hauv borscht, do maj mam muab, coj mus rau ib lub rhaub, thiab tom qab ntawd kaw lub hau thiab txo qhov kub kom tsawg. Lub caij mus saj. Noj cov borscht rau li 20 ntau feeb.
Kauj Ruam 7
Cia cov zaub mov tiav ua tiav rau me ntsis. Ua borscht nyob rau hauv tob tais nrog breadcrumbs, qhob cij dub, qej thiab yeej nrog tshiab qaub cream.
