Cov khoom qab zib, paub txij li Soviet lub sijhawm, nyob rau lub sijhawm ntawd tau ua feem ntau los ntawm tawg ncuav qab zib, thiab raws li cov classics - los ntawm shortbread khob noom cookie dov los ntawm nqaij grinder. Txawm li cas los xij, "anthill" txawm muaj ib qho piv txwv Asmeskas - Pennsylvania cov txiv ncuav mog qab zib - "ncuav mog qab zib".
Anthill ncuav mog qab zib: ib daim ntawv qhia classic
Cov khoom xyaw:
- Cov hmoov nplej - 4 khob
- Butter - 400 g
- Hau mis nyuj khov ua kua - 1 tau
- Qaub cream 20% - 200 g
- Qab Zib - 1 iav
- Poppy - mus saj
- Ntsev - nyob ntawm qhov taub riam
- Dej qab zib - ib nrab ib me nyuam diav
- Qhob noom xim kasfes - 100 g
Npaj:
- Sib tov 200 g ntawm softened butter nrog qab zib, ntsev, dej qab zib thiab qaub cream, sib tov txhua yam, los yog zoo dua yeej nrog rab.
- Sift hmoov rau hauv qhov tshwm sim loj, zuaj lub khob noom cookie.
- Ntawj cov ua khob noom cookie hauv lub tub yees rau 1 teev.
- Dhau lub khob noom cookie dhau los ntawm nqaij grinder, cais cov hnyuv ntxwm ntev 8-10 cm ntev.
- Xub lub qhov cub kom sov li 180 degrees, muab cov "sausages" tso rau ntawm daim ntawv ci thiab ci rau li ntawm 20 feeb.
- Npaj lub qab zib: sib tov hau npau npau mis nrog roj butter (200 g), yeej nrog lub tov los yog rab kom txog thaum tus.
- Tshem tawm cov ncuav qab zib kom tiav los ntawm qhov cub, hloov mus rau qhov chaw ntim tau yooj yim thiab zuaj nrog lub zuaj lossis caws pliav mus rau hauv cov ntxhib ntxhib.
- Ncuav qab zib rau lub crumbs, sib tov.
- Ua lub ncuav mog qab zib rau qhov zoo li ntawm lub qhov txig, tso rau hauv 3-4 teev.
- Kho cov khoom qab zib nrog grated chocolate thiab poppy noob rau saj.
Anthill ncuav mog qab zib: cov lus qhia yooj yim tshaj plaws
Cov khoom xyaw:
- Cov khoom qab zib luv - 0.5 kg
- Hau mis nyuj khov ua kua - 200 g
- Walnuts - iav
- Chocolate mus saj
Npaj:
Zuaj cov txiv ntoo nrog rab. Zuaj cov ncuav qab zib nrog tshuaj khib. Sib tov cov kua mis hau nrog cov txiv ntoo thiab cov txiv ua qab kom txog thaum muaj qhov khov, tuab yog tau. Duab lub ncuav mog qab zib rau hauv av. Qhuav lub chocolate tshaj tsawg tshav kub thiab ncuav tshaj "anthill". Cia cov khoom qab zib zaum hauv lub tub yees rau tsawg kawg 2 teev.
Ncuav mog qab zib qab zib nrog cov ncuav qab zib thiab walnuts
Cov khoom xyaw:
- Cov khoom qab zib luv - 0.5 kg
- Hau mis nyuj khov ua kua - 200 g
- Walnuts - 200 g
- Butter - 100 g
- Poppy - mus saj
Npaj:
Txhaum cov ncuav qab zib rau cov ntawv me me. Uantej tuav cov roj ntawm chav sov, sib tov nrog kua mis thiab muab nplawm nrog lub tov los yog rab. Zom peeled walnuts nyob rau hauv rab. Sib tov cov qab zib, daim khob noom thiab cov txiv ntoo ua ke. Nteg tawm lub khob hliav qab-puab, txaws nrog cov noob poppy rau saum, muab tso rau hauv lub tub yees rau 2-3 teev.
Anthill ncuav mog qab zib nrog qaub qab zib
Cov khoom xyaw:
Rau kev ntsuas
- Hmoov - 0.5 kg
- Butter - 200 g
- Hau mis nyuj khov ua kua - 200 g
- Qaub cream 20% - 200 g
- Qab Zib - iav 200 ml
- Ntsev - ib nrab ib me nyuam diav
- Ci hmoov - 2 tsp
Rau qab zib
- Butter - 200 g
- Hau mis nyuj ua hws - 400 g
Npaj:
- Muab cov butter tso rau hauv ib lub tais tob, sov me ntsis ntawm chav tsev kub, muag nrog rab rawg. Ntxiv qab zib, ntsev thiab qaub cream. Yeej txhua yam nrog rab.
- Sift hmoov thiab ci hmoov rau hauv qhov tshwm sim loj, sib tov kom huv. Txias lub khob noom cookie tiav kom huv si - 1, 5-2 teev nyob rau hauv lub tub yees lossis hmo ntuj hauv tub yees.
- Tam sim no peb yuav tsum tau txais cov ntawv me me ntawm khob noom cookie uas muaj tib qho loj me me. Txhawm rau ua qhov no, koj tuaj yeem muab mov ua khob noom cookie rau ntawm cov ntxhib ntxig, txhuv nws lossis nws tuaj tos nws nrog koj txhais tes.
- Preheat qhov cub rau 180 degrees, grease ib daim ntawv ci nrog butter. Muab cov khob noom cookie tso rau ntawm daim ntawv ci thiab ci rau 25 feeb.
- Npaj lub qab zib. Muag lub butter, muab sib tov nws nrog kua mis, sib tov txhua yam, txawm tias yeej kom txog thaum tus.
- Tso cov qab zib rau hauv cov tais ua mov ci thiab muab do kom nws tusyees faib. Tsim ib lub khob hliav qab los ntawm cov txiaj ntsig loj - qhov tseeb, "anthill".
- Npog cov ncuav mog qab zib nrog cov zaj duab xis thiab muab tso kom pw ib hmo.
- Tshem tawm zaj duab xis. Garnish nrog poppy noob, chocolate chips lossis tws txiv ntoo thaum ua haujlwm.
Ncuav mog qab zib rau Anthill nrog walnuts
Cov khoom xyaw:
- Cov hmoov nplej - 4 khob
- Butter - 500 g
- Hau mis nyuj khov ua kua - 200 g
- Qaub cream 20% - 100 g
- Qab zib - ib nrab ib khob
- Walnuts - 100 g
- Poppy - mus saj
Npaj:
Mash 250 g ntawm butter, ntxiv qaub cream thiab qab zib, sib tov kom huv si los yog yeej nrog rab. Ntxiv hmoov thiab zuaj lub khob noom cookie. Dov lub khob noom cookie rau hauv ib lub pob thiab tso tawm kom txog li 1 teev. Tawm tawm lub khob noom cookie thiab yob nws los ntawm nqaij grinder. Muab cov hnyuv ntxwm tso rau ntawm daim ntawv ci thiab ci rau 20 feeb ntawm qhov kub txog 200 degrees. Thaum daim ntawm cov khob noom cookie tab tom ci, npaj cov qab zib. Sib tov cov kua mis ua kua npau nrog 250 g ntawm butter butter. Zom cov Walnut, ntxiv rau qab zib, sib tov dua. Nyob rau hauv lub ntim loj, sib tov cov khob noom cookie sausages thiab qab zib. Tsim ib qho thoob, txau nrog cov noob poppy, tawm hauv lub tub yees rau tsawg kawg ib teev.
Ncuav mog qab zib qab zib nrog zib ntab
Cov khoom xyaw:
- Cov hmoov nplej - 800 g
- Butter - 200 g
- Hau mis nyuj khov ua kua - 1 tau
- Qab zib - 200 g
- Walnuts - 200 g
- Qe - 1 pc.
- Ua kua zib ntab - 3 tbsp. l.
- Dej qab zib - ib nrab ib me nyuam diav
- Cov lus vinegar 9% - 2 tbsp. l.
- Rog mis nyuj - 5 tbsp. l.
- Cov qhob noom chocolate lossis shavings - 100 g
Npaj:
- Txiav 100 g ntawm butter rau hauv loj loj thiab kub me ntsis tshaj li tsawg tshav kub.
- Ntxiv qab zib, do maj mam thiab txuas ntxiv melting lub butter, nplawm tas li nrog tus ntoo lossis silicone spatula. Koj yuav tsum tau txais qhov nyhav yam tsis muaj lumps.
- Tshem tawm los ntawm tshav kub, cia txias me ntsis.
- Tsav cov nqaij qaib loj rau hauv cov nqaij sov, tab sis tsis kub, ncuav hauv cov mis thiab ntxiv cov dej qab zib slaked nrog vinegar. Yeej nrog cov tov, rab los yog txhais tes nplawm kom txog thaum lub qab zib tuab heev kom sib xws.
- Nyob rau hauv lub loj loj, maj sift los ntawm ib tug sieve hwm nplej hmoov nplej. Knead ib tug nyuaj heev mov paj. Yob ib lub npas loj, qhwv nws hauv ntaub ntawv yas thiab muab tso rau hauv 1-1.5 teev.
- Preheat qhov cub kom 180 degrees. Npog cov ntawv ci (thiab tej zaum ob) nrog cov ntawv ci.
- Muab lub khob noom chilled rau ntawm cov txaij ci lossis tsob ntoo txiav thiab muab faib ua 6-8 daim. Dov cov hnyuv ntxwm tawm ntawm txhua tus thiab kos los ntawm nqaij grinder. Qhov no tuaj yeem ua ncaj qha rau ntawm daim ntawv ci, lossis thawj zaug hauv lwm lub ntim, cais cov "hnyuv ntxwm" ntev 7-10 cm nrog koj txhais tes. Muab tso rau hauv daim ntawv ci thiaj li hais tias "sausages" tsis txhob sib kov. Ci rau 15-20 feeb kom txog thaum Golden xim av.
- Muab cov khaub noom ua tiav tso rau ntawm lub rooj txiav, cia txias.
- Tev lub txiv ntoo (yog tias tsim nyog) thiab zom hauv ib rab.
- Nyob rau hauv ib lub tais cais, sib tov boiled mis nyuj, 100 g ntawm me ntsis melted butter thiab kua zib ntab. Sib tov txhua yam nrog rab thiab tov khoom. Cov cream yuav tsum yog tus thiab du.
- Ntxiv cov tws txiv ntoo rau lub qab zib, sib tov txhua yam thaum muaj kev kub ceev.
- Zom peb cov hnyuv ntxwm ci ua tej daim me me, tab sis tsis mus ua tej qhov me me. Ntxiv rau lawv rau hauv lub khob cream. Do kom cov qab zib li maj mam muab faib thoob plaws hauv lub siab.
- Tso rau qhov npaj tau loj rau ntawm ib lub tais zaub mov loj thiab ua ib qho ncuav nyob hauv qhov duab.
- Npog cov khoom qab zib nrog cov ntaub qhwv yas thiab muab tso rau txias rau ob peb teev (yam tsawg kawg 2 teev).
- Txau cov tshuaj pleev xim zoo nrog cov qhob noom xim kasfes lossis tej daim tawv ua ntej noj. Lub ncuav mog qab zib tuaj yeem ua tiav nrog cov daus ntawm cov creamy lossis vanilla khov.
