Cov neeg uas xav xav tsis thoob hnub yug tus tub, tus thawj coj, phooj ywg, phooj ywg, tus hlub, tus menyuam tuaj yeem ci ncuav mog qab zib. Ua rau nws zoo li txhua yam: lub nceb, lub laptop, pob ncaws pob, lub hwj cawv champagne.
Nws yog qhov tsim nyog
- Rau daim txhuam cev ncuav mog qab zib:
- Mov paj:
- - 5 lub qe;
- - 1 khob suab thaj;
- - 1 khob hmoov nplej;
- - Lub pinch ntawm ntsev.
- Cream:
- - 150 g ntawm cov kua mis;
- - 250 g butter.
- Mastic:
- - 300-350 g ntawm icing qab zib;
- - 1 tsp nkaws;
- - 50 g dej;
- - khoom noj khoom haus xim.
- Rau lub yias-kib ncuav mog qab zib:
- Mov paj:
- - 3 tsom iav ntawm hmoov nplej;
- - 1 lub qe;
- - 1 cov taub mis;
- - 1 tsp. dej qab zib, quenched nrog vinegar lossis txiv qaub kua txiv.
- Cream:
- - 2 lub qe;
- - 1, 5 khob suab thaj;
- - 4 tbsp. l. hmoov nplej;
- - 1 lub hnab ntawm vanilla;
- - 200 g ntawm butter.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Lub zeem muag rau txoj kev xav thaum tsim lub tswv yim ua noj yog qhov kawg. Koj yuav tsim cov khoom qab zib qub los ntawm cov khoom lag luam. Daim txhuam cev ncuav mog qab zib yog qhov pib zoo rau kev tsim lub hauv paus. Cov tshuaj nplaum yuav tso cai rau koj kom pwm ib qho khoom ntawm qhov xav tau los ntawm nws. Mastic yuav tig lub ncuav mog qab zib rau hauv ib qho txawv txawv.
Kauj ruam 2
Txhawm rau ua kom lub ncuav, tshem cov qe tawm ntawm lub tub yees. Cais cov dawb los ntawm yolks. Yeej qab kawg nrog suab thaj. Lawv yuav tsum dhau los ua ntais thiab loj dua. Ncuav nyob rau hauv hmoov, sib tov qhov loj. Ntxiv ib qho me me ntsev ntawm lub qe rau cov qe dawb thiab yeej kom txog rau thaum txhav. Muab tso rau hauv lub npov ntawm khob noom cookie, do maj mam nrog ib rab diav.
Kauj ruam 3
Caw daim ntawv ci rau lub tais ci nrog lub ncuav butter, hliv tawm ua khob noom cookie, xa mus rau qhov cub kom sov li ntawm 180 ° C. Thaum cov saum toj yog browned, tawm tawm ntawm lub ncuav. Cia kom txias, thiab lub sijhawm no ua cov qab zib yooj yim los ntawm nplawm butter nrog cov mis ua kua.
Kauj ruam 4
Txhaum cov biscuit nrog koj txhais tes rau hauv crumbs, ntxiv qab zib. Hnov zoo li cov neeg ua pob zeb. Cias lub khob noom cookie rau hauv cov champagne, tsiaj, ncaws pob, lossis lwm yam. Muab cov khoom tiav ib nrab tso rau hauv tub yees kom khov. Tom qab 2-3 teev, coj nws tawm thiab txuas ntxiv duab puab ntxiv.
Kauj ruam 5
Thaum lub ncuav mog qab zib txias, npaj cov mastic. Tsau gelatin hauv dej, yaj nws hla hluav taws, tsis pub nws npau dej. Caum cov icing qab zib rau hauv ib lub tais, hliv rau hauv lub gelatin tseem sov, zuaj lub qab zib loj ua ntej nrog ib rab diav, tom qab ntawd nrog koj txhais tes. Nqa ib daim ntawm mastic ntawm txoj cai loj, muab tus so tso rau hauv ib lub hnab kom nws tsis txhob qhuav tawm.
Kauj Ruam 6
Ntxiv ob peb tee ntawm cov zaub mov xim lossis kua txiv hmab txiv ntoo rau cov ntawv xaiv, zuaj cov qhov loj, yob nws mus rau hauv nyias txheej, muab cov duab yam xav tau. Cua rau ntawm ib tus ntxuag pin, hloov mus rau lub hauv paus ntawm lub ncuav mog qab zib. Siv koj ob txhais tes los txuas lub mastic rau nws. Yog li xim thiab yob tawm tawm tom ntej ntawm ntu ntawm mastic. Yog li ntawd, koj yuav tau txais ib qho khoom qab zib txawv txawv.
Kauj Ruam 7
Novice niam tsev tuaj yeem hloov lub ncuav ci nrog cov khaub noom los ntawm tawg thiab molding nws tib txoj kev.
Kauj ruam 8
Cov kiv cua ntawm txoj hauv kev ua noj ua haus qub yuav tsis ci lub ncuav qab zib hauv qhov cub, tab sis yuav kib cov ncuav rau nws nyob hauv yias. Txhawm rau ua qhov no, sib tov tag nrho cov khoom xyaw, faib lawv ua 8 pob. Dov txhua lub voj voog. Muab tso rau hauv rab phom kub tsis muaj roj, hlwv nrog rab rawg thiab kib ntawm ib sab rau 1-2 feeb. Txiav cov npoo. Siv lawv los zom rau ntawm cov ncuav mog qab zib.
Kauj Ruam 9
Npaj lub qab zib. Sib tov tag nrho cov khoom xyaw tshwj tsis yog roj. Tso rau ntawm hluav taws. Nqa mus rau ib lub rhaub, nplawm tas li. Tshem tawm los ntawm tshav kub, txias, whisk nrog butter. Kis cov khoom qab zib txias nrog nws. Tso cov qab zib rau hauv lub taub hau tshuaj. Tsim cov ntawv sau ntawm cov ntsiab lus nthuav dav rau saum npoo ntawm cov khoom. Xws li lub ncuav mog qab zib kuj tseem yuav tig tawm ntawm thawj thiab coj txawv txawv.
