Cov zaub mov no zoo ib yam qab kawg thiab txawv. Nws yooj yim los npaj, tab sis yuav siv sijhawm ntev heev.
Cov khoom xyaw:
- Qab Zib - 4 tablespoons;
- Txiv kab ntxwv - 4 pcs;
- Hnyav qab zib - 300 g;
- Qe yolks - 4 pcs.
Cov khoom xyaw rau meringue:
- Cov piam thaj cov piam thaj lossis qab zib - 2-3 dia;
- Qe qe - 2-3 pcs.
Npaj:
- Txhawm rau ua cov khoom qab zib nrog txiv kab ntxwv thiab meringue, thawj kauj ruam yog kev ua cov txiv kab ntxwv. Yaug cov txiv hmab txiv ntoo hauv cov dej sov ua kom sov thiab so nrog lub ntswg. Txiav sab saud los ntawm txhua cov txiv kab ntxwv. Tom qab ntawd rho tawm qhov muag muag ntawm cov txiv hmab txiv ntoo. Qhov no yuav tsum tau ua kom zoo zoo kom tsis txhob ua rau cov txiv kab ntxwv tev, ua rau nws yuav ua lub taub ntim rau lub meringue. Muab tag nrho cov paj txiv ntoo uas tau tso rau hauv lub mug thiab txoj siv sia los ntawm txoj siv sia.
- Tam sim no koj yuav tsum npaj qhov sib xyaw rau kev sau cov txiv kab ntxwv. Yeej lub qe qe qe nrog lub suab thaj kom ua lub teeb thiab sib tov me ntsis. Tom qab ntawd koj yuav tsum nplawm cov qab zib. Do lawv nrog cov qe sib tov thiab muab tso rau hauv 5 diav kua txiv kab ntxwv.
- Sau cov npaj txiv kab ntxwv "pots" nrog cov sib tov sib xyaw. Muab cov qauv tso rau hauv lub freezer rau 4 teev, ntev txiv kab ntxwv nrog meringue nyob hauv lub taub yees txias, zoo dua.
- Tshem cov txiv kab ntxwv ntawm lub taub yees txias thiab muab sijhawm rau lawv kom mus txog chav sov.
- Nyob rau lub sijhawm no, npaj lub meringue los kaw sab saum toj ntawm lub txiv kab ntxwv. Ua li no, yeej lub qe dawb kom txog thaum ywj siab. Ntxiv ib tablespoon rau txhua cov protein thiab yeej dua. Kev sib tov yuav tsum ua kom ruaj thiab ci.
- Tso cov meringue sib tov tso rau saum cov txiv kab ntxwv. Thiab ci hauv qhov cub rau ob peb feeb kom xim av meringue. Ib qho khoom qab qab thiab qub yog npaj tiav!
