Eggplant yog ib qho zaub zoo thiab muaj txiaj ntsig zoo uas koj tuaj yeem siv los ua kom koj cov khoom noj muaj ntau. Rau cov neeg nyiam nyiam, raws li lawv hais, Kuv hais qhia ntau yam ntsim, ib qho yooj yim npaj, tab sis cov qab ntxiag heev.
Txhawm rau npaj nws, peb xav tau 2 lub qe me me, 2 dos loj hauv nruab nrab, 2 cooj ntawm qej, 2 hau qe, 2 qos yaj ywm, hau ua ntej, mayonnaise lossis, zoo dua, qaub cream rau hnav khaub ncaws - 5-6 diav (ntau dua yuav yog yuav tsum yog cov zaub xam lav zoo li qhuav), roj me ntsis roj rau kib, ntsev thiab kua txob.
Eggplant, raws li koj paub, tsis muaj ib qho muaj ntxiag me ntsis ntawm cov khoom ntiag tug, tshwj xeeb yog tias nws tsis hluas. Koj tuaj yeem tsuas txiav cov tawv nqaij los ntawm nws lossis txiav thiab muab tsau rau hauv cov dej ntsev rau ib nrab ib teev (ib lub roj ntsev rau hauv ib teev dej).
Fry peb cov eggplants nrog cov hauv paus dos, txiav mus rau ib nrab ntawm cov roj hauv ib qho me me ntawm cov roj zaub rau 15-20 feeb. Txiav lub qej rau hauv ib daim hlab lossis nyias hlais. Tom qab lub eggplants npaj txhij, tua lub tshav kub, ntxiv qej, kaw lub hau thiab tawm mus. Txiav cov qos yaj ywm thiab qe rau hauv cubes. Peb noj, ib lub tais zaub xam lav zoo nkauj, nteg qe txias nrog dos thiab qij, ntxiv qe, qos yaj ywm rau lawv, ntsev, yog tias tsim nyog, thiab kua txob rau saj. Peb sau peb cov zaub xam lav nrog mayonnaise lossis qab zib. Tso cov phaj nrog cov zaub mov tiav hauv lub tub yees rau lub sijhawm, zaub xam lav yuav saj zoo dua yog tias nws tau tsau rau hauv txhua cov kua txiv.
