Risotto yog cov zaub mov nrov uas tshuav nws cov keeb kwm rau kws ua zaub mov Italian. Koj tsis tas yuav mus rau ib lub tsev noj mov kom tau txais nws saj. Koj tuaj yeem tsim cov txuj ci ua noj nyob hauv koj chav ua noj.
Nws yog qhov tsim nyog
- - luav lub cev - 1 daim;
- - carrots - 2 pcs;
- - dos - 2 pcs;
- - txiv roj roj - 3 diav;
- - butter - 50 gr;
- - ntsev - 1-1.5 tsp;
- - nplej Vialone nano - 200 gr;
- - rosemary - 0.5 tsp;
- - Qhuav dawb caw - 150 ml;
- - Parmesan cheese - 40 gr.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Siv rab riam ntse los txiav cov nqaij luav ntawm cov pob txha. Muab cov ntawv ntim puv rau hauv ib lub thawv cais, thiab cov pob txha txhuam rau hauv lub saucepan thiab sau nrog dej kom nws thiaj li npog lawv. Tso cov kua ntses tom qab kub siab thiab coj mus rau lub rhaub, tom qab ntawd txo cov cua sov thiab tshem cov npuas dej.
Kauj ruam 2
Ntxiv cov dos, carrots, dill lossis parsley stalks thiab lwm cov txuj lom rau cov kua. Ua noj tshaj li tsawg cua sov rau 1-1.5 teev. Thaum ua noj ua haus, lub caij nrog ntsev mus saj. Txiav tus luav fillet rau hauv me me cubes. Txhawm rau npaj risotto, koj yuav tsum muaj txog 300-400 grams nqaij.
Kauj ruam 3
Tev thiab tsuav cov dos. Qhuav 20 grams butter nyob rau hauv tuab-walled saucepan los yog skillet thiab ncuav nyob rau hauv lub txiv roj roj. Tso cov tws dos thiab kib kom txog thaum translucent. Tom qab ntawd ntxiv npaj fillet thiab rosemary nplooj. Ua noj kom txog thaum cov nqaij yog sib dua. Ncuav rau hauv cov mov, ncuav dhau lub caw thiab sib tov zoo. Ua kom lub pob taws ntawm qhov hluav taws kub kom txog thaum cov txhuv tau nqus tag nrho cov kua.
Kauj ruam 4
Tshem tawm cov pob txha los ntawm cov kis thiab lim. Ncuav ib qho roj ntawm kua zaub rau hauv lub lauj kaub frying nrog mov thiab nqaij, thiab tsis txhob hnov qab do tas li. Thaum cov thawj feem ua kua tau nqus, ntxiv rau tom ntej. Rov ua cov kauj ruam kom txog thaum lub mov puv tag. Nco ntsoov tias nws tsis kub ntau dhau.
Kauj ruam 5
Ntxiv ib qho me me ntawm butter thiab grated Parmesan cheese rau cov zaub mov tiav. Ua rau lub risotto sai tom qab ua noj.
