Cov nceb pheej yig tshaj plaws - oyster nceb muaj qab thiab saj sai heev. Lawv muaj cov amino acids tseem ceeb uas yuav luag zoo tib yam rau cov nqaij, thiab yog li ntawd tau pom zoo kom noj rau cov neeg tsis noj nqaij ua noj. Oyster mushroom kua zaub muaj lub qab zib qab zib uas yog tom qab txig ntxiv los ntawm ntau cov khoom xyaw.
Yuav ua li cas xaiv cov nceb noj rau kua zaub
Thaum xaiv cov nceb rau cov kua zaub, xyuam xim rau lawv cov ntxhiab tsw, nws yuav tsum tsis muaj zog thiab noo me ntsis. Qhov tsis hnov ntxhiab ntxig nrog qhov taw qhia ntawm putrefaction qhia qhov seem ntawm qhov khoom.
Sab nraud, oyster nceb yuav tsum yog lub teeb, nrog cov qia coj los txiav. Tsaus nti ua xeb nyob rau saum npoo ntawm lub nceb qhia tau tias lawv tau dag ntev. Txhawm rau kov, cov khoom lag luam yuav tsum yog ywj, muag, lub teeb noo noo raug tso cai.
Kev txhuam ntawm lub nceb hau qhia tias muaj qee qhov dryness ntawm cov khoom, uas txhais tau hais tias muaj lub siab zoo rau cov kua txiv yuav tsis ua haujlwm. Cov nceb yuav muab khaws cia rau hauv tub yees kom txog 5 hnub. Ua ntej ua noj, yaug cov kua zaub oyster nrog dej ntws thiab nchuav dua cov dej npau npau; nws tsis yog yuav tsum tau ntxuav lawv yog tias nws tsis qhia nyob hauv daim ntawv qhia.
Yooj yim ua oyster nceb kua zaub nrog qos yaj ywm: ib daim ntawv qhia ua khoom qab zib
Cov kua zaub nrog oyster nceb hauv cov kua zaub no hloov tawm ua kev nplua nuj, muaj xim tsaus thiab muaj ntxhiab tsw qab. Cov zaub mov tuaj yeem raug ntaus nqi los ntawm cov nqaij ntshiv, vegan, noj zaub mov kom zoo. Yog tias xav tau, koj tuaj yeem ntxiv cov qos yaj ywm ntau dua li qhia hauv daim ntawv qhia. Qhov no yuav ua rau cov kua zaub ua kom txaus siab dua.
Koj yuav xav tau:
- oyster nceb - 300 g;
- carrots - 1 pc.;
- qos yaj ywm - 5 pcs.;
- dos - 1 pc.;
- Provencal tshuaj ntsuab rau xaiv los ntawm - 15 g;
- zaub roj - 50 ml;
- tshiab parsley - 10 g.
Tev thiab dice lub qos yaj ywm thiab ua noj hauv dej qab ntsev hauv cov kua ntses. Tev lub carrots, grate thiab ntxiv ib nrab rau cov qos yaj ywm hauv dej.
Ntxuav cov hmoov av oyster thiab faib ua ib nrab. Txiav thawj ib nrab ntawm cov nceb mus rau hauv tej daim loj loj thiab xa mus rau cov qos yaj ywm, txiav tsuav rau ntu thib ob thiab teem rau tam sim no.
Sov zaub roj nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying, Fry finely tws dos thiab lwm ib nrab ntawm grated carrots. Thaum lub dos yog kub, ntxiv cov pre-txiav oyster nceb rau nws thiab maj mam ntsev kom saj. Fry lub nceb kom txog thaum Golden xim av.
Tom qab cov qos yaj ywm ua noj, muab lub nceb nqaij ci tso rau hauv ib qho kua zaub thiab coj cov kua txiv rau ib lub rhaub dua. Ntxiv cov tshuaj pov thawj uas tsis muaj qhov tsis tseeb, kaw lub tshav kub thiab cia cov kua zaub ntxig rau 7-10 feeb.
Ncuav cov kua zaub mushroom nrog oyster nceb rau hauv cov tais thiab nphoo nrog cov txhoov kom ntau dua. Ua lub kua zaub nrog rye croutons.
Oyster nceb thiab kua zaub kua zaub
Qhov kev hloov siab zoo no yog zoo rau lub caij ntuj no ua si. Cov kua txiv tuab, muaj txiaj ntsig zoo, kev sib xyaw ntawm cov nqaij thiab cov nceb nqaij yuav tuaj yeem ua ke rau cov kis las thiab cov hluas, uas lawv lub cev tab tom ua haujlwm ntawm kev loj hlob sai. Oyster nceb thiab nqaij qaib nceb kua zaub tsis ua rau lub cev tsaug zog thiab ua haujlwm hauv lub plab, tab sis satiates nrog ib qho.
Koj yuav xav tau:
- oyster nceb - 250 g;
- nqaij qaib fillet - 100 g;
- qos yaj ywm - 4 pcs.;
- dos - 1 pc.;
- celery - 5 g;
- leeks - 10 g;
- zaub ntsuab - 15 g.
Ntxuav nqaij qaib fillet thiab tev dos, muab tso rau hauv saucepan, npog nrog dej, ntsev thiab rhaub kom txog thaum kev sib tw. Nco ntsoov plam ntawm cov npuas dej thaum cov dej npau.
Tshem tawm cov nqaij, txias thiab txiav mus rau hauv me me. Muab cov dos pov tseg. Ua ntej, muab cov tev peeled thiab tsuav qos yaj rau hauv lub si, thiab tom qab 15 feeb muab cov hmoov nplej oyster, txhoov rau ntawm cov hlov loj, rau hauv cov kua.
Tom qab 10 feeb, rov muab cov nqaij qaib rau hauv lub lauj kaub thiab ua noj ntxiv rau 15 feeb. Lub kua zaub yuav tom qab npaj. Ua txau nrog zaub txhwb nyoos tshiab, zaub kav, thiab hau.
Oyster nceb thiab cov kua zaub kua zaub
Oyster mushroom noodle kua zaub yog txoj kev xaiv yooj yim tiam sis hearty noj su. Nws yog qhov zoo yog tias koj ua cov mij tsis tau ua rau koj tus kheej, tab sis cov qe yuav mij tshwj xeeb, yuav yog qhov zoo. Koj yuav tsum xaiv hom ntev thiab nyias. Siv cov hau qe ua noj kom zoo rau cov kab noj hauv daim ntawv qhia, lawv yuav txhim kho kev ntxhib los mos thiab saj ntawm lub tais.
Koj yuav xav tau:
- oyster nceb - 250 g;
- noodles - 50 g;
- dos - 1 pc.;
- qos yaj ywm - 4 pcs.;
- qe - 2 pcs.;
- lws suav muab tshuaj txhuam - 30 g;
- zaub ntsuab - 50 g;
- ntsuab hauv paus - 10 g;
- zaub roj - 60 ml.
Txiav cov qos yaj ywm ua ib daim hlab, xa lawv mus rau hauv cov dej qab ntsev. Tev thiab tsuav cov dos, maj mam kib nws hauv cov roj zaub, ntxiv lws suav muab tshuaj txhuam rau hauv lub lauj kaub.
Quav cov oyster nceb thiab ntxiv rau cov dos, ntxiv me ntsis ntsev rau qhov sib tov thiab kib kom txog thaum browned. Thaum cov qos yaj ywm ua noj, ntxiv cov nceb kib rau hauv lub lauj kaub, muab cov ua muv.
Do thiab coj cov kua zaub mus rau lub rwj, nplawm qee zaum kom cov mij tsis txhob nyob ua ke. Tom qab npau npau, kaw lub tshav kub thiab tawm mus ua kua zaub rau 5 feeb hauv qab lub hau.
Hard boil lub qe, tev lawv thiab txiav lawv hauv ib nrab. Cais cov nkaub qe, ua kom zoo siab, thiab txiav cov nplai nrog riam. Ntxiv cov khoom xyaw no rau hauv kua zaub kua zaub. Do. Lub kua zaub yog npaj txhij, pab nrog parsley thiab finely tws ntsuab dos.
Oyster mushroom kua zaub nrog caw dawb
Cov txuj lom muab hauv cov ntawv qhia ua kua zaub yog xaiv kom zoo, tab sis nyob ntawm kev nyiam saj, koj tuaj yeem tshem qee yam lossis ntxiv lwm cov txuj lom.
Koj yuav xav tau:
- oyster nceb - 400 g;
- nqaij qaib broth - 1.5 l;
- caw dawb qhuav - 80 ml;
- butter - 100 g;
- hmoov nplej - 50 g;
- dos - 2 pcs.;
- nutmeg - 3 g;
- qhuav cilantro - 5 g;
- qhuav dill - 10 g;
- qhiav - 3 g;
- paprika - 3 g.
Tev thiab chop cov dos thiab txuag hauv ib nrab ntawm butter hauv ib qho txuj ci. Txiav lub nceb mus rau hauv nyias tab sis cov hlais loj loj, muab tso rau ntawm cov dos, ntsev txhua yam kom saj.
Nqa cov kua txiv rau ib lub rhaub, muab ob lub txiv rau hauv lub khob cais, thiab tom qab ntawd muab cov kua txiv dawb tso rau hauv cov kua zaub. Xa cov nceb kib nrog dos rau cov khoom noj.
Sov lub tshuav butter nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying thiab ncuav nyob rau hauv lub ncuav broth, ntxiv hmoov, tws dill thiab cilantro, paprika, qhiav, nutmeg.
Sib tov txhua yam kom huv si kom tsis muaj lumps ntawm cov ntawv ua hmoov, thiab ua kom kub nyhiab kom txog thaum cov ntses kuj tuab me ntsis. Tom qab ntawd, ncuav lub ncuav rau hauv cov kua zaub, coj cov kua zaub rau lub rhaub, tig nws tawm thiab cia nws brew hauv qab lub hau rau 15 feeb. Ua cov kua zaub nrog oyster nceb thiab dawb caw nrog qaub cream.
Kua zaub nrog oyster nceb thiab melted cheese
Cov txheej txheem cheese muab cov kua zaub nceb los ua ib qho me me, tsw qab. Lub broth hloov tawm mus rau dawb nrog ib tug zoo nkauj daj ntseg daj tint. Txawm li cas los xij, nws yog ib qho tseem ceeb kom siv tsuas yog cov txheej txheem ua tau zoo nrog cov khoom ntuj tsim kom cov kua zaub tsis stratify.
Koj yuav xav tau:
- kev ua tiav cheese - 2 pcs.;
- oyster nceb - 300 g;
- dos - 1 pc.;
- qos yaj ywm - 4 pcs.;
- paj noob hlis roj - 50 ml:
- zaub ntsuab - 5 g.
Tev thiab tsuav cov qos yaj ywm. Ncuav 2 liv dej rau hauv ib lub lauj kaub, muab hluav taws thiab ntxiv cov qos yaj ywm rau nws, ntsev. Tev thiab finely chop lub dos, tev thiab grate lub carrots.
Sov cov paj noob hlis roj nyob rau hauv ib qho txuj ci, ntxiv cov dos thiab carrots thiab txuag cov zaub kom txog thaum Golden xim av. Txiav cov hmoov nplej oyster rau hauv cov nplais thiab ntxiv rau lub lauj kaub, ntsev thiab sib tov txhua yam. Fry cov nceb rau 3-4 feeb, nplawm qee zaus.
Tso cov tiav uas tuaj pwm kib hauv ib saucepan. Txiav cov txheej txheem txaij ua tej daim nyias nyias thiab maj mam muab tso rau hauv cov kua zaub, nplawm tas li kom lawv yaj thiab tsis lo ua ke.
Ua noj lub kua zaub kom txog thaum tag nrho cov cheese tau yaj hauv cov kua zaub. Tom qab ntawd, cia cov zaub mov sawv ntsug rau 5 feeb nyob rau hauv lub hau kaw thiab ncuav rau hauv daim hlau. Garnish nrog sprig ntawm parsley thaum ua haujlwm. Yog tias koj xav tau, koj tuaj yeem pab qej croutons nrog kua zaub kua zaub.
Oyster mushroom kua zaub ua noj hauv qeeb qeeb
Txhawm rau multicooker, koj yuav tsum npaj txhua yam khoom xyaw thiab xaiv hom ua noj kom raug. Mushroom kua zaub los ntawm multicooker yuav khaws ntau cov txiaj ntsig zoo ntawm cov khoom lag luam.
Koj yuav xav tau:
- oyster nceb - 200 g;
- qos yaj ywm - 4 pcs.;
- mov - 30 g;
- dos - 1 pc.;
- hluas qej - 5 g;
- carrots - 1 pc.;
- qaub cream - 50 ml;
- sunflower roj - 50 ml.
Ncuav cov paj noob hlis roj rau hauv lub tais ntau yam, muab cov hauv paus hauv paus dos loj, grated carrots. Teeb thiab tig rau hom "ci" lossis "Ci". Tom qab 3 feeb, ntxiv cov thinly tws nceb thiab qej crushed hauv ib xovxwm rau lub tais.
Tom qab lwm 5 feeb, ntxiv mov rau hauv lub tais, kib rau li 5-7 feeb thiab tua hom. Tso dej rau hauv ib lub tais thiab ntsev. Txiav cov qos yaj ywm ua ib daim hlab, muab tso rau hauv ib lub tais, sib tov txhua yam thiab npog multicooker nrog lub hau.
Xaiv cov hom: "Kua zaub", "Stew", "Ntau", thiab teem sijhawm - 30 feeb. Tom qab qhib lub beep, tua lub multicooker thiab cia cov kua zaub zaum rau lwm 10 feeb. Ncuav cov kua zaub oyster ua kua zaub rau hauv lub tais thiab lub caij nrog ib rab diav qaub lossis qab zib uas muaj roj tsawg.
Creamy kua zaub nrog oyster nceb thiab zaub paj
Koj yuav xav tau:
- oyster nceb - 200 g;
- pob zaub paj - 300 g;
- butter - 100 g;
- qos yaj ywm - 5 pcs.;
- mis nyuj - 800 ml.
Tev qos yaj ywm thiab tsuav nrog zaub qhwv, hau zaub rau hauv cov dej qab ntsev. Cais ob peb cabbage inflorescences, chop finely thiab teem ib sab.
Quav lub dos kom zoo thiab kib nrog nceb hauv butter, ntsev kom saj. Teem ib feem peb ntawm cov ci. Sov cov mis. Tso lub ntsiab rau kib rau cov qos yaj ywm thiab zaub qhwv, ncuav cov mis dua cov loj, ntxiv cov seem uas yaj tas.
Whisk cov kua zaub nrog rab rab kom txog rau thaum cov dej sib tov. Ncuav rau hauv qeeb frying thiab ntxiv cov zaub qhwv, ua noj rau lwm 15 feeb thiab ua haujlwm nrog tshuaj ntsuab thiab croutons.
