Nws nyuaj rau ntseeg, tab sis txhua tus neeg nyiam "Medovik" yog qhov qub-timer ntawm cov khoom tsis sib haum, vim tias nws cov ntawv qhia tau paub rau ntau dua ob tiam dhau los. Cov ncuav mog qab zib tsoos Lavxias teb sab no yog qhov txawv los ntawm nws cov qab zib zib ntab saj thiab kev npaj yooj yim.
Cov khoom xyaw uas yuav tsum tau ci cov khoom qab zib zib ntab zib ntab:
- 260-270 g hmoov nplej;
- 270-280 g ntawm zib ntab;
- 300 g ntawm cov rog qaub cream;
- 4 lub qe;
- 60-65 g suab thaj;
- 60-70 g plum roj;
- 70 g ntawm icing qab zib;
- 1 tsis tiav tsp ci dej qab zib.
Ua Noj "Medovik":
1. Ua ntej, muab cov tais diav nrog zib ntab rau hauv dej da dej. Thaum nws ua kua, ntxiv butter rau hauv chunks thiab yaj, nplawm qee zaus. Tso qhov sib xyaw no rau ntawm lub qhov cub sov dhau li kom sov kom txog thaum sib tov tig lub teeb xim av.
2. Siv cov tov los yog rab, ntaus qe thiab qab zib ntawm kev kub ceev. Qhov tshwm sim yuav tsum yog cov hluav taws xob voluminous, tuab thiab dawb.
3. Ncuav cov qe ua kom tsawg mus rau hauv cov zib ntab zib ntab, uas tau muab tshem tawm ntawm lub qhov cub. Qhov ob qhov tshuaj yuav tsum muab sib xyaw ua ke nrog maj mam whisk txav los ntawm sab saum toj mus rau hauv qab.
4. Tuav cov hmoov nplej hmoov sib tov nrog cov dej qab zib rau hauv cov zib ntab zib ntab-qe, nplawm nrog whisk.
5. Los ntawm cov txiaj ntsig zib ntab zib ntab, koj yuav xav tau ci 6 nyias cov khoom qab zib. Qhov kwv yees ntev ntawm lub ncuav zib ntab zib ntab yog li 20 cm, thiab tuab li 2-3 hli. Los ntawm cov mov paj uas tseem tshuav, koj kuj yuav tsum ci ib qho khoom qab zib, nws yuav tuaj rau hauv qhov sib txawv rau cov dej tsuag.
6. Cov ncuav no ci rau hauv qhov cub preheated rau li plaub feeb ntawm qhov kub ntau. Lawv yuav tsum tig xim av tab sis tseem muag muag.
7. Cov ncuav ci yuav tsum tau muab cia txias rau hauv tub yees.
8. Thaum lub ncuav mog qab zib txias, nws yog ib qho tsim nyog los npaj cov qab zib. Qhov no yuav tsum muaj kev sib xyaw zoo ntawm qaub cream thiab hmoov qab zib.
9. Thaum cov ncuav mog qab zib txias thiab qab zib yog npaj tau, koj tuaj yeem khaws cov khoom qab zib. Tso thawj crust nrog ci sab sau thiab tsho tiv no nrog qab zib. Tag nrho lwm cov khoom qab zib yuav tsum tau muab tais rau lwm txoj hauv ib ncig - nrog lub ci tuaj, kuj nplua mias rau lubricating nrog qab zib.
10. Zom cov ncuav los ntawm cov ncuav. Sprinkle nrog crumbs "zib ntab zib" nyob rau sab saum toj thiab sab. Xws li lub ncuav mog qab zib xav tau lub sijhawm ntev impregnation. Nws yog qhov zoo tshaj plaws hauv nws tso hauv tub yees rau 22-24 teev.
