Ib daim ntawv qhia yooj yooj yim rau lub khob noom cookie uas yooj yim zoo nkauj thiab zoo nkauj uas yog qhov zoo rau kev dai duab dumplings, dumplings thiab txawm tias yog pasties. Qhov peculiarity ntawm choux pastry yog tias hmoov nplej thiab lwm cov khoom xyaw yog tov nrog dej kub heev, thiab lawv tau "tawg" nrog nws. Txawv ntawm kev ntshai, koj tuaj yeem nyem zoo li lub khob noom cookie yam tsis muaj kev ntshai ntawm kev hlawv koj ob txhais tes, txij li cov dej maj mam muab tag nrho qhov kub rau cov hmoov nplej. Ua tsaug rau cov dej npau npau, lub khob noom cookie tsis lo rau saum rooj, xib teg lossis ntxig thaum yob.
Nws yog qhov tsim nyog
- Cov khoom xyaw:
- • Cov hmoov nplej - 1000 grams.
- • Nqaij qaib qe ntawm qhov loj me - 2 pcs.
- • Cov ntsev ntsev - 1 tablespoon (20-25 grams).
- • Cov roj zaub tsis tsw qab - 2 diav.
- • Cov dej npau - 2 iav (250 ml iav).
- Los ntawm cov tais diav koj yuav xav tau ib lub tais, ntoo diav lossis spatulas.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Txhawm rau pib nrog, npaj txhua yam ntawm daim ntawv qhia ua noj raws li daim ntawv teev npe ntawm lub rooj. Ua ntej muab cov hmoov txhuv tso rau hauv ib lub tais. Qhov no tso cai rau koj ntxiv rau nws ntxiv nrog cov pa oxygen, thiab lub khob noom cookie raws li qhov hloov tawm kom ua tiav ywj siab thiab muaj zog.
Kauj ruam 2
Ib tus ntsuas ntsev yog ntxiv rau cov hmoov nplej npaj, tom qab ntawd cov khoom qhuav yog muab sib xyaw ua ke. Hauv qhov no, nws yog ib qho tsim nyog yuav tsum xyuas kom meej tias cov ntsev kom ci ntsa iab thoob plaws txhua qhov ntim ntawm hmoov nplej. Lwm txoj kev, koj tuaj yeem yaj lub ntsev rau hauv cov dej npau npau thiab ntxiv nws rau hauv cov hmoov nplej uas twb tau ua nyob hauv daim foos no.
Kauj ruam 3
Hauv ib lub tais ntiav, npliag 2 lub qe qaib maj mam. Ib lub mash ntawm cov qe yog nchuav rau hauv cov hmoov nplej sib xyaw, ib qho kev ntsuas ntawm cov roj zaub yog ntxiv, thiab siv cov khoom tawg pleb.
Kauj ruam 4
Ob khob dej kub yog ncuav rau hauv hmoov. Nyob rau tib lub sijhawm, yog tias dej yog qhov kub heev, tom qab ntawd lub kneading pib nrog rab diav lossis cov spatula, thiab tom qab ntawd lawv mus rau hauv phau ntawv sib tov. Tom qab qhov loj tau nce me ntsis, nws tau pw ntawm lub rooj thiab lub khob noom cookie yog kneaded nrog koj txhais tes kom txog thaum muaj homogeneous, du lub xeev. Nyob rau tib lub sijhawm, nws pom zoo kom plua plav lub rooj nrog hmoov. Ua tsaug rau phau ntawv kneading, lub khob noom cookie yuav txhim kho gluten, nws yuav dhau los ua thiab du. Nws yog qhov yooj yim heev rau kev txiav daim tawv, dumplings thiab pasties los ntawm xws li lub khob noom cookie, tsis muaj kev ntshai tias lub khob noom cookie yuav tawg.
Kauj ruam 5
Lub khob noom cookie tso tawm rau hauv lub hnab huv, sab laug mus rau "so" rau 15 feeb ntawm chav sov. Txaus siab rau koj kev ua noj!
