Lub paum velvety pollock pate yog qhov qab tshaj plaws thiab qab qab uas koj tuaj yeem ua noj. Tag nrho nws cov khoom xyaw yog qhov sib txuam thiab qub ua ke, muab cov zaub mov zoo heev tsis hnov tsw thiab saj tsis hnov qab.
Nws yog qhov tsim nyog
- Rau tus ntses puag:
- • 200 g pollock fillet;
- • 50 g ntawm qab zib muaj roj tsawg qab zib;
- • cov kua zaub ntsuab;
- • 1 tug yias qaib;
- • txiv roj roj;
- • ¼ teaspoon kua txob dub.
- Rau dos txheej:
- • 250 g dos;
- • 20 ml ntawm cov kua ntses;
- • 15 g ntawm butter;
- • 10 ml ntawm balsamic vinegar;
- • ½ teaspoon ntawm tov ntawm Provencal tshuaj ntsuab thiab kua txob dub;
- • ¼ teaspoon qhuav txiv qaub tev;
- • 1 khob suab thaj;
- • 70 ml ntawm liab txiv kab ntxwv ib nrab.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Tev lub dos, ntxuav hauv qab dej ntws thiab txiav mus rau hauv nyias ib nrab ib ncig. Ncuav cov roj rau hauv ib qho txuj ci thiab kub kom zoo.
Kauj ruam 2
Muab cov dos ib nrab ib ncig hauv cov roj kub, kib kom txog thaum muag muag thiab lub teeb xim av kub. Tom qab ntawd lub caij lawv ncaj qha hauv skillet nrog tshuaj ntsuab, zest qhuav thiab kua txob dub. Sib tov txhua yam thiab xim av rau lwm 3 feeb.
Kauj ruam 3
Tom qab lub sijhawm no, ntxiv qab zib rau cov dos ruddy, ntxiv cov kua ntses, caw thiab vinegar. Sib tov txhua yam no thiab coj mus rau ib lub rhaub. Tom qab nws rhaub, ua kom cov hluav taws tsawg heev, thiab muab tso tawm cov ntsiab lus ntawm lub lauj kaub rau 20-25 feeb, nruj nreem npog nrog lub hau. Lub sijhawm no, ib nrab ntawm cov kua yuav tsuas qhuav, thiab tus so yuav tuab. Lub jam nws tus kheej yuav dhau los ua unimaginably ntxhiab.
Kauj ruam 4
Ntxuav pollock fillets, qhuav, txiav rau hauv ntau daim thiab muab tso rau hauv rab blender. Ncuav cov kua ntses, txiv roj roj thiab qab zib muaj, ntxiag rau hauv lub nkaub thiab ntxiv kua txob dub. Sib tov txhua yam thiab ntaus kom txog thaum puree.
Kauj ruam 5
Muab ntses ntses tso rau hauv ib lub tais ci loj lossis hauv ob peb lub taum me me. Tso rau hauv qhov cub thiab ci rau ib lub quarter ntawm ib teev ntawm 180 degrees. Hauv qhov no, lub qhov cub yuav tsum tau muab preheated ua ntej.
Kauj Ruam 6
Tshem cov pate tiav lawm los ntawm qhov cub thiab txias me ntsis. Sab saum toj pâté nrog cov dos dos thiab nws tawm. Ua qhov qab-npaj appetizer nrog koj cov ncuav uas koj nyiam thiab, yog tias xav tau, nrog sab zaub mov.
