Chanakhi yog menyuam yaj stewed nyob rau hauv lub lauj kaub av nplaum nrog ntxiv ntawm cov zaub tshiab. Qhov no ua tau qab kawg ntawm cov tais diav hauv Georgian yuav tshwj xeeb yog txiv neej nyiam. Nws tuaj yeem muaj ob qho tib si rau noj su thiab noj hmo.
Nws yog qhov tsim nyog
- • 1 kg ntawm yaj nqaij;
- • 300 g ntawm qos hau;
- • 150 g dos;
- • ¼ rab diav liab thiab kua txob dub;
- • 300 g qe;
- • 300 g ntawm txiv lws suav siav;
- • tshiab cilantro;
- • 2 qej caws;
- • ½ teaspoon ntawm hops-suneli;
- • ntsev.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Thawj yam koj yuav tsum ua yog npaj tus menyuam yaj. Txhawm rau ua qhov no, nws tau ntxuav hauv dej ntws thiab muab txiav ua ntu.
Kauj ruam 2
Tam sim no peb yuav tsum pib npaj zaub. Tshem tawm cov tawv nqaij los ntawm cov qos yaj ywm, yaug lawv kom huv, thiab tom qab ntawd, siv rab riam ntse, txiav rau hauv qhov loj me. Cov kab txaij thiab cov txiv lws suav kuj yuav tsum tau ntxuav thiab yaug qhov ncauj. Lub eggplants yog txiav mus rau hauv ncaj me slices thiab txiv lws suav yog txiav mus rau hauv cubes.
Kauj ruam 3
Tshem lub husk los ntawm cov dos, yaug nws hauv dej txias, thiab tom qab ntawd txiav mus rau hauv nyias cov nplhaib. Tshem cov husks los ntawm qej cloves, thiab tom qab ntawd ntxuav lawv kom huv si. Tom qab ntawd, cov qij tau dhau los ntawm cov qej pellet los yog txhoov zoo heev.
Kauj ruam 4
Cov cilantro tshiab tau muab ntxuav kom huv, tso cai rau kom ntws tawm, thiab tom qab ntawd txhoov nplua nrog rab riam ntse.
Kauj ruam 5
Tom qab txhua yam khoom tau npaj, koj tuaj yeem pib tso lawv rau hauv lub laujkaub. Yog li, thawj txheej yog yaj. Qhov no yog ua raws los ntawm ib txheej qos yaj ywm. Txau cov qos yaj ywm nrog eggplants. Tom qab ntawd muab tws dos thiab qej. Sab saum toj txheej muaj tws txiv lws suav.
Kauj Ruam 6
Thaum cov khoom xyaw muab kauv, koj yuav xav tau ntxiv tag nrho cov txuj lom uas tsim nyog nyob rau saum toj, thiab kuj tsis txhob hnov qab txog ntsev. Tom qab ntawd nphoo cov txiv lws suav nrog tws cilantro.
Kauj Ruam 7
Tom qab ntawd, cov dej yuav tsum tau hliv rau hauv lub lauj kaub. Yuav tsum muaj txaus ntawm nws thiaj li hais tias nws kiag li npog lub lws suav cov hlais. Thiab tsuas yog tom qab ntawd, lub lauj kaub tuaj yeem muab kaw kom nruj nrog lub hau.
Kauj ruam 8
Tom qab ntawd lub lauj kaub yuav tsum raug xa mus rau qhov cub preheated. Cov nqaij yuav npaj txhij hauv 45-50 feeb. Nws yuav tsum tau muab kub.
