Daim ntawv qhia tsis yooj yim tab sis daim ntawv qhia thawj zaug rau cov neeg African-nqaij qaib phaj. Cov nqaij qaib ntxaug yuav tsum muab los ua kom tsw qab, nws yog qhov zoo dua rau kev ua tiav zaub mov nrog mov mov.
Nws yog qhov tsim nyog
- Rau rau qhov:
- - 6 nqaij qaib mis fillets;
- - 500 ml ntawm Passat lws suav kua ntses lossis tsuas nplij cov txiv lws suav;
- - 400 g ntawm kaus poom chickpeas;
- - 50 g ntawm cilantro;
- - 5 cloves ntawm qej;
- - 4 tbsp. spoons ntawm txiv laum huab xeeb;
- - 2 tbsp. spoons ntawm curry, txiv ntseej roj;
- - kua txob, ntsev.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Tshav kub txiv roj roj nyob rau hauv ib qho txuj ci, muab tev thiab tws qej rau ntawd, kib nws me ntsis. Ntxiv tws nqaij qaib fillet thiab ua noj tshaj li nruab nrab cua sov li 5 feeb. Tom qab ntawd, xa cov ntaub qhwv lub caij, ntsev, kua txob, grated txiv lws suav, txiv laum huab xeeb thiab cov kaus poom rau hauv lub lauj kaub (koj yuav tsum xub tso tawm tag nrho cov kua los ntawm nws), sim rau 25 feeb dua li tsawg cua sov.
Kauj ruam 2
Yog tias koj tsis tuaj yeem tsim cov txiv laum huab xeeb ua noj, koj tuaj yeem ua ib qho ntawm koj tus kheej. Txhawm rau ua qhov no, zom 200 g ntawm txiv laum huab xeeb hauv ib rab kom txog thaum koj tau txais cov khoom noj pasty.
Kauj ruam 3
Yaug thiab txiav lub cilantro, tawm ntawm ob peb twigs los kho cov zaub mov tiav. Ntxiv cov cilantro rau cov kev paub hauv thiab ua noj rau 5 feeb ntxiv. Yog hais tias lub sauce yog tuab heev, ncuav ob peb dia dej dawb rau hauv lub lauj kaub.
Kauj ruam 4
Saj the sauce, ntxiv ntsev thiab kua txob yog tias xav tau. Tso cov nqaij qaib mis kub thiab cov kua ntses tso rau ntawm cov phiaj, garnish nrog cilantro sprigs. Pab tam sim, African-style nqaij qaib mis yog tshwj xeeb tshaj yog qab thaum kub. Cov nqaij qaib no zoo tshaj plaws nrog mov, tab sis koj tuaj yeem ua haujlwm nrog rau nplej zom.
