Qaub hluas sorrel yog cov khoom lag luam zoo heev rau kev ua kom cov vitamin zaub nyoos. Cov nplooj ntsuab muaj cov nplua nuj amino acids thiab fiber ntau, txhawb kev qab los noj mov thiab txhawb kev zom zaub mov. Tsis txhob ua rau cov zaub xas lav nyuaj dhau, ua kom dhau ntawm cov ris tsho hnav thiab cov khoom xyaw ntau. Sim ua ob peb yam yooj yim, nws yuav siv sijhawm tsis pub ntau tshaj 10 feeb los npaj cov tais.
Sorrel zaub xam lav nrog cov qos yaj ywm tshiab
Cov zaub xas lav no yog qhov zoo hloov rau chav kawm lub ntsiab rau noj hmo. Txhawb nws nrog mov ci qhuav, nws yuav ua rau cov zaub xam lav ua rau muaj qhov tsw qab ntxiv. Yog tias koj nyiam hom khoom noj nplua nuj, hloov pauv cov txiv ntseej thiab nce ntxiv ntawm cov zaub ua noj.
Koj yuav xav tau:
- ib pawg ntawm cov tub ntxhais hluas sorrel;
- 4 qos yaj ywm;
- 4 quail qe;
- 3-4 sprigs ntawm cilantro thiab parsley;
- 1 lub dos me me;
- 2 maj mam salted cucumbers;
- 1 rab diav ntawm Dijon mustard;
- txiv roj roj;
- ntsev;
- freshly hauv av dub kua txob.
Ntxuav cov tub ntxhais hluas qos yaj ywm kom huv si thiab rhaub hauv ib tev. Tso cov tub yees, txiav lawv mus rau hauv cov hlais nyias. Boil thiab tev quail qe. Tso cov qos yaj ywm rau hauv ib lub tais, ntxiv cov dos, tev thiab tws mus rau hauv nyias ib nrab nplhaib. Ncuav txiv roj roj rau hauv lub hwj nrog lub hau kaw kom nruj, ntxiv mustard, ntsev thiab freshly hauv av dub kua txob. Kaw cov kaus poom thiab co nws zoo thaum uas hnav khaub ncaws hnav. Ncuav qos yaj ywm nrog nws, do thiab tawm mus rau infuse.
Txheeb cov sorrel, yaug thiab ua kom qhuav. Yog tias tsim nyog, txiav tawm qhov nyuaj tawv. Quav lub sorrel rau hauv ib daim hlab, txiav cov ntsev ua ke rau hauv daim nyias nyias, faib cov qauj qua rau hauv halves. Quav cov zaub txhwb qaib thiab cilantro. Muab cov zaub ntsuab thiab tws cucumbers tso rau hauv ib lub tais nrog qos yaj ywm, do cov zaub xam lav thiab dai kom zoo nkauj nrog cov qe halved.
Ntsuab zaub xam lav nrog sorrel thiab celery
Qhov dej qab ntsev vitamin no yuav zoo ntxiv rau nqaij lossis ntses cov tais diav.
Koj yuav xav tau:
- 2 tus kav ntawm celery;
- 200 g ntawm ntsuab zaub xam lav;
- 100 g ntawm cov tub ntxhais hluas sorrel;
- 100 g spinach;
- 1 clove ntawm qej;
- 0.5 tsp ntawm cov noob caraway;
- ob peb sprigs ntawm parsley thiab dill;
- 1 tbsp. ib diav ntawm cream;
- 2 diav ntawm blackcurrant jam;
- 2 tbsp. dia roj zaub;
- ntsev;
- Cov kua txob dawb.
Txheem sorrel, spinach thiab zaub xam lav ntsuab, yaug thiab qhuav. Txiav cov nplooj ua tej daim nyias nyias thiab muab tso rau hauv ib lub tais. Ntxiv tws qej, zaub txhwb qaib thiab dill nyob ntawd. Tev lub celery ntawm cov fibers tawv, tsuav finely thiab ntxiv rau zaub xam lav. Lub caij nrog ntsev thiab muab do, maj mam maj mam nrog roj roj, npog lub tais thiab cia zaum 15 feeb.
Npaj cov ntses. Ncuav zaub roj thiab qab zib rau hauv lub hwj nrog lub hau, ntxiv jam, kua txob, cumin thiab ntsev. Kaw lub hwj thiab co nws kom huv. Ncuav cov hnav khaub ncaws mus rau hauv lub nkoj gravy thiab pab nrog zaub xam lav ntsuab.
