Nqaij qaib tawv nqaij muaj lub npe nrov zoo tias yog ib qho khoom lag luam uas tsis muaj txiaj ntsig zoo rau kev noj qab haus huv, tab sis txawm li cas los xij, muaj cov neeg nyiam ntawm cov tsiaj no tshwj xeeb thiab xav tias nws yog delicacy. Txawm li cas los xij, koj tuaj yeem txaus siab rau koj nyiam qab, tab sis txo qis qhov kev puas tsuaj los ntawm nws.
Vim li cas thiaj ua rau nqaij qaib tawv?
Txhua lub nqaij qaib muaj roj puv nkaus, tab sis thaum koj noj nws, txawm tias koj kib, rhaub lossis ci nws, feem ntau nws sim xau tawm nrog kua txiv thiab tseem nyob hauv daim tawv. Vim li ntawd nws thiaj li pleev roj, uas txhais tau tias nws muaj kev phom sij. Nyob rau hauv cov nqaij qaib zoo ib yam, txawm tias muaj roj tsawg dua li tag nrho cov nqaij qaib. Yog li ntawd, yog tias koj yog tus kiv cua ntawm cov khoom no, muab nws cais los ntawm lub cev txhua tus thiab noj nws yam tsis muaj kev tu siab.
Fried qaib daim tawv nqaij tawg
Yaug daim nqaij qaib hauv qab cov dej ntws thiab ua kom qhuav nrog ntawv so tes hauv chav ua noj. Kab ntawv ci nrog daim ntawv ci, maj mam ncab cov tawv nqaij rau nws, nphoo nrog ntsev thiab tso lwm daim ntawv ntawm parchment nyob rau sab saum toj. Tso lwm daim ntawv ci rau saum toj thiab nias nrog lub phaj hnyav tshav kub. Preheat qhov cub kom 180C. Ci cov tawv nqaij rau 40-45 feeb. Cov khoom qab qab zib tuaj yeem muab tso rau hauv cov kua zaub qab zib los yog pasta es tsis txhob nqaij npuas nqaij, ntxiv rau cov qos yaj ywm mos mos, lossis ua cov zaub xam lav nrog lawv.
Yog tias koj xav tau daim tawv nqaij tawv tshwj xeeb, tshem tawm cov rog uas tau khaws hauv daim ntawv ci. Yog li cov zaub mov yuav tsawg dua-calorie.
Nqaij Qaib Galantine
Kuj tseem muaj lub tais uas tsis tuaj yeem xav tias tsis muaj nqaij qaib - galantine. Nov yog qov khaub noom txias ntawm cov nqaij thiab cov nqaij minced, ntim rau hauv lub ntuj sov. Cov tawv nqaij tsis pub cov rog thiab kua txiv kom tawm, thiab thaum txias, lawv solidify rau hauv ntxhiab, qab jelly. Koj yuav xav tau:
- 1 tus qaib;
- 250 grams minced nqaij npuas;
- 2 hom hnyuv ntxwm ntxig;
- ½ khob ntsuab txiv ntseej;
- 1 teg ntawm txhoov zaub txhwb qaib;
- 1 teg ntawm txhoov zaub txig;
- 1 teaspoon ntawm av haus paprika;
- 1 minced qej clove;
- ntsev thiab kua txob.
Nqaij qaib galantine tseem tuaj yeem suav nrog minced nqaij qaib, kib nceb thiab dos, asparagus, pistachios, carrots.
Ua tib zoo tshem tawm cov tawv nqaij ntawm nqaij qaib, ua zoo saib kom tsis txhob ua rau nws puas tsuaj. Cais cov nqaij qaib puv. Siv cov nqaij seem thiab pob txha hauv lwm cov tais diav. Txiav cov txiv ntseej rau hauv cov nplais, cov hnyuv ntxwm mus rau hauv ib qho. Ua ke ua cov nqaij npuas minced nrog txiv ntseej thiab chorizo, lub caij nrog tws tshuaj ntsuab, paprika, ntsev thiab kua txob. Ncab daim tawv nqaij rau ntawm ib daim ntaub nyias nyias, nteg tawm ntawm cov hlais thiab cov mis uas tawg kom lawv npog tag nrho daim tawv nqaij tsuas yog 3 nti ntawm ntug. Tso cov nqaij minced tso rau hauv qhov chaw ntawm "hnyuv ntxwm" thiab yob ib qho tuaj kom nruj. Khi nws nrog ci twine. Tso galantine rau hauv qhov cub dav, nias nrog lub nra thiab hau nrog dej. Ua noj rau 20-30 feeb. Tom qab ntawd tshem tawm los ntawm cov kua nqaij, tso rau hauv tub yees thiab tso rau hauv qab nias hauv lub tub yees rau 3-4 teev. Tshem tawm cov twine, txiav rau hauv cov nplais thiab ua cov khoom noj txom ncauj txias.
