Kev ua noj ua haus thiab sib zog sib txawv. Nws tuaj yeem siv rau txhua hnub so, tsev neeg noj hmo, thiab nyob rau Xyoo Tshiab lub rooj.
Cov khoom xyaw:
- Uncut qaib cov txwv lub mis fillet - 850 g;
- Kev sib tov ntawm av kub kua txob - 2 g;
- Iodized nplua ntsev - 2 g;
- Qab zib cream butter - 90 g;
- Mis - 800 g;
- Rog cream - 400 g;
- Carrots - 1 nruab nrab;
- Dos - 50 g;
- Ib txheej ntawm cov tshuaj ntsuab tshiab kom saj;
- Ntsuab mint nplooj - 5-6 pcs.
Npaj:
- Ntxuav cov nqaij qaib ntxhw tsis xyaw qhwv, qhuav nrog ntaub so tes lossis ntaub so tes. RUB nws nrog kev sib tov ntawm av kub kua txob thiab iodized ntsev. Sau ntawv cia nyob rau 40 feeb.
- Nyob rau hauv ib qho npaj saucepan (ib txwm nrog tuab tuab hauv qab), yaj cov butter zoo. Fry cov nqaij qaib cov txwv qaib ntxhw fillets nyob rau hauv melted butter kom txog thaum lub xim av golden xim av tshwm rau txhua sab.
- Ntxuav cov carrots, tev thiab txiav rau hauv cov nplais. Hloov mus rau lub saucepan rau cov nqaij qaib cov txwv.
- Tev lub dos los ntawm cov husk sab saum toj, yaug thiab tsuav coarsely. Ntxiv rau qhov saucepan dhau.
- Ncuav mis rau ntawm no, hauv saucepan. Npog nws nrog lub hau kaw kom nruj. Nqaij qaib ntxhw nrog carrots thiab dos hauv mis yuav tsum muab cub rau 50-60 feeb dhau qhov nruab nrab-siab kub.
- Tom qab coj tus qaib ntxhw tawm ntawm cov kua ntses thiab qhwv nws hauv ntawv ci, muab tso rau ntawm daim ntawv ci thiab muab tso rau hauv qhov cub preheated rau 250 degrees, tab sis muab tua.
- Thaum qaib cov txwv nyob hauv qhov cub, npaj cov mis nyuj-lias ntses. Txhawm rau ua qhov no, nws yog qhov yuav tsum tau hais kom meej cov kua ua kom seem uas nyob hauv saucepan qhov twg qaib ntxhw txhav los ntawm lim nws los ntawm txoj hlua nplua thiab hliv rau hauv lwm lub tais. Koj tseem tuaj yeem hliv qab zib ntawm no. Ua noj, nplawm qee zaus, li 5 feeb.
- Tshem cov qaib cov txwv los ntawm qhov cub. Tshem cov ntawv ci ntawm nws. Txiav rau hauv qhov, muab tso rau ntawm lub tais lossis ntawm ib tus kheej cov phaj thiab hliv nrog kub-mis-cream sauce.
Koj tuaj yeem tso cov zaub mov no nrog txhua yam uas koj xav tau: hau mov lossis nplej zom, qos yaj ywm lossis buckwheat, zaub lossis zaub xam lav.
