Nqaij qaib nplooj siab khaws cia yog ib qho khoom noj txaus siab heev. Nqaij qaib daim siab ib leeg yog cov khoom lag luam hnyav, tab sis ntxiv cov nplooj ntsuab ntsuab thiab ib qho kua rau cov zaub xas lav yuav ua rau cov zaub xam lav muaj ntau yam tshiab thiab qab, thiab kev hnav khaub ncaws nrog kua txiv qaub yuav ntxiv cov cim qaub.
Cov khoom xyaw:
- Liab dos - 1 lub taub hau;
- Butter - 20 g;
- Zaub xas lav - 100 g;
- Kua zaub ntsuab - 1 pc;
- Nqaij qaib siab - 300 g;
- Txiv qaub - 1 daim;
- Sunflower roj - 4 diav;
- Nqaij npuas kib - 100 g;
- Txiv hmab txiv ntoo vinegar - 2 tablespoons;
- Ntsev thiab kua txob rau saj;
- Pine ceev rau kho kom zoo nkauj.
Npaj:
- Yog li, txhawm rau los npaj cov zaub xam lav no, koj yuav tsum ua tib zoo ntxuav lub siab nqaij qaib thiab ntxuav nws los ntawm cov yeeb yaj kiab. Yog hais tias lub siab tau muag nrog lub siab, lawv yuav tsum tau muab tshem tawm, lawv yuav tsis xav tau rau cov zaub xam lav. Txiav cov nqaij qaib npaj rau hauv me me.
- Txiav ib daim ntawm cov nqaij sawb mus rau hauv nyias nyias. Yog tias koj tsis muaj nqaij npuas kib rau ntawm txhais tes, koj tuaj yeem siv loin lossis nqaij npuas kib los ua ke.
- Qhuav ib daim ntawm butter nyob rau hauv lub lauj kaub frying. Fry nqaij qaib nqaij mob rau txhua sab hauv cov roj no. Ntxiv cov nqaij npuas kib rau hauv daim siab thiab simmer cov khoom xyaw hauv qab lub hau rau 10-15 feeb.
- Cov kauj ruam tom ntej yog txheeb los ntawm cov nplooj zaub ntsuab ntsuab. Pov tawm puas los yog ntseeg tau nplooj qhuav nplooj. Ntxuav cov nplooj seem thiab qhuav kom zoo rau daim ntawv so tes. Nrog rau cov nplooj zoo nkauj thiab qhuav, koj yuav tsum tau txoj kab hauv qab ntawm lub tiaj tiaj zaub uas tus kws noj nyias yuav ua haujlwm.
- Cov kua ntsuab yuav tsum tau txiav kom zoo heev, thiab kom cov kua tsis txhob tsaus, ncuav dhau cov kua txiv ntawm ib qho txiv qaub. Muab cov txiv av tso rau saum cov zaub xas lav nplooj. Tom qab ntawd, hauv txheej txheej tom ntej, nteg tawm cov kib ntawm daim siab thiab nqaij npuas kib.
- Tom qab ntawd txiav cov dos liab rau hauv nyias cov nplhaib thiab dai cov zaub xam lav nrog lawv nyob rau saum toj. Txau ib txhais tes ntawm cov ntoo thuv ceev rau saum toj.
- Txhawm rau kom ua tiav cov zaub xam lav, koj yuav tsum sib tov cov txiv hmab txiv ntoo vinegar nrog paj noob hlis thiab roj txiv roj, ntsev thiab kua txob qhov sib tov kom saj. Nrog kev hnav khaub ncaws uas muab tawm, ncuav nplua mias ntawm cov zaub xam lav.
