Qhov no yog daim ntawv qhia yooj yim rau lub siab zoo thiab qab Fabkis-style creamy kua zaub. Nws tuaj yeem ua tiav rau hauv cov nqaij ntshiv zaub, thiab hauv ib qho nqaij nqaij, thiab tau txais kev pabcuam nrog koj nyiam lossis kooj lossis tus keej, garnished nrog cov tshuaj ntsuab tshiab rau saj.
Nws yog qhov tsim nyog
- - Ib nrab qaib,
- - 2 lub hauv paus loj loj,
- - 1 lub zaub ntug hauv paus loj,
- - 5-6 loj qos yaj ywm
- - ib pawg ntawm cov zaub ntsuab tshiab nplooj ntsuab,
- - 100 g cream 20% rog,
- - 2 lub qe qaib qe.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Yaug ib nrab ntawm cov nqaij qaib (lossis mis qaib) thiab rhaub hauv peb liv dej. Thaum pib ua noj, lub kua zaub yuav tsum muaj ntsev, tom qab ntawd cov nqaij qaib cov ntsev yuav qab ntsev (Kuv muab cov ntsev los ntxig rau hauv cov zaub ntses loj). Koj tseem tuaj yeem ntxiv cov taum thiab ob peb lub nplooj Bay rau hauv cov nqaij.
Nqaij qaib yuav tsum tau muab rhaub kom ntev li ib teev. Cov nqaij nws tus kheej tsis muaj nyob hauv cov kua zaub, yog li ntawd, tom qab noj tawm thiab txias cov nqaij qaib ua tiav, koj tuaj yeem siv nws los npaj lwm yam tais (hauv qhov no, cov zaub xam lav los txog hauv lub siab ua ntej ntawm txhua yam). Tsis txhob hnov qab noj tawm lavrushka nrog kua txob los ntawm kua zaub nrog lawv.
Kauj ruam 2
Ntxuav thiab tev zaub. Finely chop lub dos thiab zaub xas lav nplooj, grate lub carrots on ib coarse grater. Thaum lub broth yog ua noj, nyob rau hauv ib tug skillet nyob rau hauv butter, Fry qhov tws dos thiab grated carrots ua ke. Thaum lawv browned, ntxiv finely tws zaub xas lav rau lawv.
Kauj ruam 3
Thaum cov zaub xam lav tau softened, ntxiv sautéed zaub rau lub broth. Ntxiv cov qoob loo nruab nrab txiav rau lawv. Ua noj kom txog thaum cov qos yaj ywm muaj kev sib tw. Saj nrog ntsev, ntxiv cov txuj lom kom saj. (Tus kheej, Kuv tuaj hla av nutmeg thiab qhiav uas haum cov kua zaub no).
Kauj ruam 4
Sai li qhov qos yaj ywm rau hauv cov kua zaub tau muag, tshem tawm cov kua zaub kom sov thiab cia nws brew thiab txias me ntsis. Thaum nws txias, zuaj nws nrog rab kom txog thaum tus.
Koom saw dawv ob lub nkaub nrog qab zib. Muab cov kua zaub tso rau ntawm hluav taws thiab maj mam ncuav cov cream ua qe sib tov rau hauv nws, nplawm tas li. Yog tias koj xav tias qhov sib xws tseem yog tuab heev, ntxiv cov qab zib ntxiv. Tos rau cov kua zaub kom npau npau, sim rau ob peb feeb dua li cov cua sov, nplawm tas li, thiab tom qab ntawd tig mus.
Kauj ruam 5
Cia cov kua zaub ntxig me ntsis (tsawg kawg yog 10-15 feeb).
Thaum muab cov kua zaub, koj tuaj yeem kho cov zaub mov nrog cov tshuaj ntsuab tshiab thiab croutons uas koj nyiam.
Bon appetis!
