Cov zaub ua kua zaub puree yog qhov muaj txiaj ntsig zoo thiab yog cov khoom noj tseem ceeb hauv cov zaub mov rau tib neeg. Nws cov txiaj ntsig rau lub cev yog qhov tseem ceeb. Nws muaj ntau cov as-ham uas muaj txiaj ntsig zoo rau lub plab zom mov ntawm tib neeg lub cev. Nws tseem muaj ntxiv nrog cov zaub mov thiab cov vitamins.
Nws yog qhov tsim nyog
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- Rau thawj daim ntawv qhia:
- 1 kg ntawm qos yaj ywm;
- 5 lub mis;
- 100g tshiab chanterelles;
- 150g butter;
- 2pcs hauv paus dos;
- 50g dill zaub ntsuab.
- Rau daim ntawv qhia thib ob:
- • 5-6 txiv lws suav loj;
- • 2-3 cloves ntawm qej;
- • 1 dos;
- • 2 sprigs ntawm cov tshuaj ntsuab tshiab;
- • 50g ntawm txiv roj roj;
- • 100g hom ncuav nplej;
- • 1 tsp. liab kua txob uas muaj ntxhiab;
- • 100g ntawm parmesan cheese;
- • Zaub ntsuab.
- Rau daim ntawv qhia thib ob:
- • kua zaub - 1l;
- • dos - 1pc;
- • zaub cob pob - 200g;
- • carrots - 1 daim;
- • kua txob - 1 pc;
- • qos yaj ywm - 4 pcs;
- • butter -50g;
- • cream 20% - 30g;
- • nkaub qe - 2 pcs;
- • dill thiab ntsev los saj.
- Rau qhov thib peb daim ntawv qhia:
- • kua zaub - 1l;
- • dos - 1pc;
- • zaub cob pob - 200g;
- • carrots - 1 daim;
- • kua txob - 1 pc;
- • qos yaj ywm - 4 pcs;
- • butter -50g;
- • cream 20% - 30g;
- • nkaub qe - 2 pcs;
- • dill thiab ntsev los saj.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Daim ntawv qhia 1. "Mashed qos kua zaub nrog chanterelles." - tev thiab ntxuav cov dos. Saute nws hauv butter. - Tev, ntxuav thiab coarsely tsuav cov qos yaj ywm. Ntxiv nws rau hauv dos thiab sib tov txhua yam zoo. Tom qab ntawd, nchuav 5 khob dej, ntsev thiab ua noj rau 25-30 feeb. - Ua cov qos yaj ywm mos mos siv sieve los yog rab kom sov.- Rho cov mis, ntxiv nws rau qhov tshwm sim thiab muab sib tov txhua yam. Nqa mus rau boil. - Ntxuav cov chanterelles, tsuav kom huv thiab kib kom txog rau thaum kev sib tw. Tom qab ntawd ntxiv rau lawv rau hauv cov kua zaub, thiab nplawm kom muaj zog, coj nws mus rau lub rwj - Ua ntej pab, lub caij ua kua zaub nrog roj, nphoo nrog tshuaj ntsuab. Cov kua zaub no tuaj yeem ua ke nrog croutons.
Kauj ruam 2
Daim ntawv qhia 2. "Italian lws suav puree kua zaub." - Ncuav dej npau npau dua txiv lws suav rau ob peb feeb. Tom qab ntawd tshem tawm cov tawv nqaij los ntawm lawv, txiav, ntsev thiab tawm kom txog thaum cov kua txiv tawm. Nyem cov kua txiv rau hauv nyias lub tais. - Ntxuav thiab muab cov dos thiab qej. Fry hauv txiv roj roj, ntxiv txiv lws suav, tshuaj ntsuab thiab simmer me ntsis. - Ncuav kua rau hauv cov zaub thiab simmer kom txog thaum kev sib tw. Tom qab ntawd tshem tawm los ntawm tshav kub, ntxiv kua txiv lws suav thiab diced khob cij. Npog thiab cia zaum li 10 feeb. - Whisk qhov sib tov nrog rab los yog tshiav los ntawm ib sab thiab coj mus rau rhaub dua - Ntxiv cov kua txob liab rau saj. - Ncuav lub kua zaub rau hauv cov tais, nphoo nrog Parmesan thiab tshuaj ntsuab rau saum toj kom cov kua zaub ua kom zoo nkauj thiab qab heev. Nws tseem tuaj yeem noj txias.
Kauj ruam 3
Daim ntawv qhia 3. "Cov zaub ua kua zaub ntshiab nrog zaub cob pob." - Ntxuav qos yaj ywm, carrots, dos thiab kua txob, tev thiab txiav ua tej daim loj. Faib cov zaub cob pob ua florets. - Nqa cov khoom qab zib rau lub rhaub thiab ntxiv tag nrho cov zaub hauv nws thiab ua noj kom txog thaum ua tiav. Tom qab ntawd muab cov khoom xyaw tag nrho rau hauv ib lub tais cais. Teem caij ob sprigs ntawm zaub cob pob rau kho kom zoo nkauj, thiab whisk tus so ntawm cov khoom xyaw hauv ib txoj hauv kev yooj yim rau koj, kom txog thaum lub creamy loj tsim. - Tom qab ntawd ncuav nyob rau hauv lub broth nyob rau hauv uas zaub tau siav, ntxiv butter thiab whisk dua. Lub txiaj ntsig loj, nplawm kom muaj zog, coj mus rau lub rwj ntawm cov nplaim me me. - Ncuav cov zaub mov rau cov phiaj, garnish nrog zaub cob pob thiab sprig ntawm tshuaj ntsuab. Lub kua zaub hloov mus ua qab, qab thiab zoo noj heev.
