Qij yog cov khoom noj muaj npe nrov hauv ntau cov khoom noj khoom haus thoob plaws ntiaj teb vim nws cov txiaj ntsig zoo ntawm cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv thiab cov txiaj ntsig zoo tshaj plaws uas tsis tuaj yeem tsis meej pem nrog ib yam dab tsi. Npaj lub qej qej, thiab nrog nws, txawm tias feem ntau zoo tib yam zaub mov yuav dhau los ua zaub mov noj.
Nws yog qhov tsim nyog
- Rau cov lus qhia yooj yooj yim:
- - 5 cloves ntawm qej;
- - 3 tbsp. mayonnaise;
- - 2 tbsp. zaub roj;
- - 1 tbsp. qaub cream;
- - ib nrab lub txiv qaub;
- - ntsev;
- Rau daim ntawv qhia thib ob yooj yim:
- - 8 cloves ntawm qej;
- - 150 g ntawm 25% qaub cream;
- - 1 tbsp. Kua cider vinegar thiab zaub roj;
- - lub sprig ntawm basil;
- - ntsev;
- Rau cov kua txiv lws suav:
- - 5 cloves ntawm qej;
- - 150 ml ntawm caw dawb dawb;
- - 3 tbsp. txiv roj roj;
- - 2 tbsp. lws suav muab tshuaj txhuam;
- - 1 tbsp. pob kws los sis nplej hmoov nplej;
- - 2 sprigs ntawm dill;
- - ntsev;
- Rau cov cheese sauce:
- - 4 cloves ntawm qej;
- - 100 g ntawm tawv cheese;
- - 50 ml ntawm txiv ntseej roj;
- - 1 lub qe ua qe qaib;
- - 20 g ntawm peeled pistachios;
- - 2 tbsp. dawb txiv cawv;
- - 1 tbsp. txiv qaub kua txiv;
- Rau cov ncuav khob cij:
- - 1 lub taub hau ntawm qej;
- - ib nrab dawb loaf;
- - 1 txiv qaub;
- - 80 ml ntawm cov roj zaub;
- - 1/2 tsp freshly av dub kua txob;
- - 10 g zaub txhwb qaib;
- - ntsev.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Daim ntawv qhia yooj yim qej hauv cov ntses
Tev lub qej cloves, tsuav ntawm random thiab muab tso rau hauv tshuaj khib. Muab qee cov ntsev rau hauv qhov ntawd thiab txhuam nws zoo nrog lub qws txob. Hloov qhov sib tov sib xyaw rau ib lub tais, sib tov nrog roj zaub, kua txiv qaub, mayonnaise, qaub cream thiab whisk.
Kauj ruam 2
So cov kua ntses rau hauv lub tub yees rau tsawg kawg ib teev thiab ua haujlwm nrog nqaij, nqaij qaib, ntses, nqaij ntses, nceb, zaub, lossis ua rau ntsw rau cov nqaij ntses uas tsis muaj ntxhiab lossis cov nqaij tawv dub.
Kauj ruam 3
Lwm daim ntawv qhia qej ua noj yoojyim
Dawb qej los ntawm lub husk, dhau los ntawm cov xovxwm tshwj xeeb thiab qhov chaw hauv lub tais ntawm rab los yog tov khoom. Ntxiv cov roj qab zib, vinegar, zaub roj thiab tshuaj ntsuab los ntawm txhais tes thiab txhuam rau hauv homogeneous loj nyob ntawd.
Kauj ruam 4
Ntsev nws mus saj thiab muab tso rau hauv lub tub yees rau ib nrab ib teev. Cov kua ntses no tsis yog siv txias nkaus xwb, tab sis nws kuj tseem siv los muab roj pleev cov npoo ntawm qhov pizza kom lawv tsis txhob qhuav, los yog lub caij ua kua zaub rau cov txuj lom nws. Nyob rau hauv txhua rooj plaub, qhov no yog qhov lawv ua hauv Ltalis nws tus kheej.
Kauj ruam 5
Lws suav qej
Sov cov txiv ntseej roj nyob rau hauv ib qho txuj ci los yog saucepan, kib hmoov rau hauv nws kom txog thaum lub teeb xim av, tom qab ntawd ntxiv cov lws suav muab tshuaj thiab sib tov. Ncuav nyob rau hauv ib tug nyias kwj ntawm dawb caw, stirring lub sauce tas li. Simmer rau lwm 2 feeb thiab txias kom txog thaum sov.
Kauj Ruam 6
Grate lub peeled cloves ntawm qej on nplua grater, chop lub ceg dill nrog rab riam ntse thiab nplawm hauv cov txiv lws suav loj, ntsev. Cov kua ntses no yog tshwj xeeb tshaj yog rau cov tais ua khob noom cookie xws li nplej zom, dumplings, manti, khinkal, ravioli, thiab lwm yam.
Kauj Ruam 7
Cheese qej sauce
Qhuas cov cheese thiab tev qej rau ntawm grater. Zom cov pob zeb pistachio nyob hauv ib qho tshuaj khib lossis kas fes. Ua ke cov khoom xyaw npaj rau hauv ib lub khob, ncuav nrog roj zaub, yolk, kua txiv qaub, caw thiab do.
Kauj ruam 8
Zawm lub ntim nrog cov zaj duab xis uas tuav, tuav nws hauv lub tub yees rau ib teev, tom qab ntawd muab nws tso rau ntawm ib lub platter loj ntawm croutons, toast, french kib lossis zaub tws.
Kauj Ruam 9
Mov ci qej sauce
Preheat qhov cub rau 200oC. Txiav cov tawv nqaij tawv nqaij cij, txiav nws mus rau hauv cov nplais nyias, txhuam nrog cov qij, txhuam nrog roj me ntsis roj thiab ci kom txog thaum nkig.
Kauj ruam 10
Tshem tawm cov zest los ntawm lub txiv qaub nrog grater, sib tov nws nrog seem uas yog qej thiab txhoov tws, txho qhuav loaf hauv rab, nrog rau cov roj zaub thiab kua txiv txiv qaub. Lub caij txhua yam nrog kua txob thiab ntsev thiab ua haujlwm nrog nqaij siav lossis nqaij los yog tus nplaig.
