Txhawm rau ua noj muag muag, nqaij mos thiab nqaij tawv dhau, nws yuav tsum tau npaj ua ntej los ntawm kev khaws cia nws hauv lub tub yees rau ob peb teev. Ntxiv mus, txoj kev no yog tus kheej rau txhua hom nqaij.
Nws yog qhov tsim nyog
-
- Elk marinade
- cov npua teb thiab mos lwj
- nqaij - 1 kg;
- dej - 0.5 l;
- vinegar 3% - 0.5 l;
- ntsev - 10 g;
- qab zib - 5 g;
- kua txob;
- Bay nplooj;
- cov ntawv pov thawj;
- juniper berries.
- Kev ua si nqaij marinade
- nqaij - 1 kg;
- caw liab liab - 0.5 l;
- vinegar - ¼ st.;
- ntsev - 10 g;
- qab zib - 5 g;
- zaub roj;
- kua txob;
- Bay nplooj;
- cov ntawv pov thawj;
- juniper berries.
- Lamb Marinade
- nqaij - 1 kg;
- dos - 2 kg;
- kua txiv pomegranate - 1 tbsp.;
- ntsev;
- kua txob;
- Bay nplooj;
- Nqaij npuas marinade
- nqaij - 2 kg;
- dos - 3 pcs.;
- txiv qaub - ½ pc.;
- ntsev;
- kua txob;
- nutmeg
- Veal Marinade
- nqaij - 1 kg;
- qij - 5 cloves;
- caw liab - 170 g;
- mustard - 3 tablespoons;
- Bay nplooj;
- cov tev ntawm ib nrab lub txiv qaub;
- dos - 3 pcs.;
- kua zaub - 3 tbsp;
- zaub txhwb qaib;
- ntsev;
- kua txob.
- Tag nrho-lub hom phiaj qej marinade
- nqaij - 1 kg;
- caw liab - 0.5 l;
- vinegar - ¼ st.;
- carrots - 1 pc.;
- celery;
- qij;
- Bay nplooj;
- kua txob;
- ntsev.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Marinade rau elk, lub ntsej muag dev thiab mos lwj nqaij Simmer cov txuj lom rau 8-10 feeb, ntxiv ntsev, qab zib, vinegar, cia nws npau, muab tus neeg mob thiab txias. Muab cov ntxuav thiab txiav cov nqaij rau hauv cov feem rau hauv saucepan, npog nrog marinade thiab tso rau hauv 2-3 hnub.
Kauj ruam 2
Marinade rau cov nqaij tsiaj qus Txuag cov nqaij kom huv nrog dej txias, ziab nws, txiav rau hauv qhov, txho nrog sib tov ntawm cov txuj lom txaij, muab tso rau hauv ib lub tais enamel, npog nrog caw nrog tov zaub roj, vinegar, ntsev thiab qab zib. Tso hauv tub yees rau 1-2 hnub.
Kauj ruam 3
Yaj Marinade Ntxuav cov nqaij kom huv, qhuav, txiav ua tej daim me me thiab sib tov nrog cov dos, txho hauv ib nrab ib ncig. Hloov mus rau lub saucepan, ntxiv ntsev, kua txob, Bay nplooj ntoos. Ncuav rau hauv cov kua txiv pomegranate, do dua thiab muab tso rau 5-8 teev.
Kauj ruam 4
Nqaij npuas Marinade Muab cov txiv qaub tso rau hauv lub khob, tom qab ntawd ntxiv dej rau yuav luag ib nrab khob. Muab ib txheej ntawm txho nqaij rau hauv ib lub tais enamel, nphoo nrog ntsev, kua txob, grated nutmeg thiab dos txhoov ua nyias cov nplhaib. Sau nrog diluted txiv qaub kua txiv thiab do. Tso hauv tub yees rau 8-10 teev.
Kauj ruam 5
Veal Marinade Txiav cov nqaij ua tej daim me me, tso rau hauv saucepan thiab npog nrog marinade ua los ntawm tws qej, caw liab, mustard, Bay nplooj, txiv qaub tev, tws dos, tshiab parsley, kua ntses, ntsev thiab kua txob. Sib tov txhua yam kom huv si thiab muab tso rau hauv 8-10 teev.
Kauj Ruam 6
Universal qej marinade Tev cov zaub, finely tsuav, npog nrog caw, dej thiab vinegar. Ntxiv ntsev thiab txuj lom. Tso rau ntawm tshav kub nruab nrab thiab simmer rau 10-15 feeb. Tshem tawm los ntawm tshav kub, ntxiv tws qej thiab yees. Ncuav cov nqaij npaj nrog lub txiaj ntsig marinade thiab muab tso rau 8-10 teev.
