Yog tias koj xav ua surprise koj cov qhua lossis cov neeg hlub nrog ib qho txawv thiab txawv tais, ua noj cutlets nrog nceb. Muaj kua thiab mos, lawv muab cov saj ntawm kib tshiab nceb thiab cov nqaij hluas. Siv sijhawm me ntsis los ntawm kev ua noj ua haus dua li ib txwm, koj yuav zoo siab rau ob tus menyuam yaus thiab cov neeg laus nrog qhov txawv txawv "ua tsis tau".
Nws yog qhov tsim nyog
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- nqaij (nqaij lossis nqaij npuas);
- cov nceb tshiab (porcini lossis champignons);
- qe;
- zaub ntug hauv av;
- dos;
- khob cij;
- zaub roj;
- av kua txob dub;
- ntsev.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Tev ib dos thiab tsuav kom zoo. Yaug 500 grams ntawm cov nqaij menyuam nyuj lossis nqaij npuas nyob hauv dej txias, txiav nws mus rau hauv cov ntawv me me thiab ntswj nws los ntawm kev sib tsoo nqaij (koj tuaj yeem siv cov nqaij ua kom siav, tab sis tsis yaj). Hloov cov minced nqaij mus rau ib lub tais tob thiab ntxiv tws dos, ib lub qe qaib, ntsev thiab kua txob dub kom saj nyob ntawd. Sib tov txhua yam meej rau hauv homogeneous huab hwm coj.
Kauj ruam 2
Npaj lub nceb txhawm rau muab txiav rau qhov txiav. Ua kom zoo li no, so cov nceb kom zoo nrog ib daim phuam; yog tias porcini nceb siv rau kev ua noj, yaug kom zoo. Loog qhov tsaus nti hauv qab ntawm lub nceb taw thiab txiav lawv mus rau hauv cov hlais me me los sis lub thawv. Preheat frying lauj kaub thiab maj mam kib lub nceb (porcini nceb) hauv 1-2 dia roj zaub, tab sis tsis txhob ua noj kom txog thaum siav. Tev ib qho nruab nrab dos thiab ib qho zaub ntug hauv paus. Finely chop lub dos thiab grate lub carrots. Fry hauv ob dia roj zaub, tom qab ntawd ntxiv cov zaub rau cov nceb thiab do.
Kauj ruam 3
Nqa qee cov nqaij me thiab daim ntawv mus rau hauv ib lub voj voog txog 14-15 centimeters inch thiab 0.5 centimeters tuab. Tso 1-2 dia ntawm cov hmoov txhaws puv rau hauv nruab nrab ntawm nws, maj mam koom nrog cov npoo kom qhov txhaws tsis poob thiab muab cov duab ntawm cov txiav los yog pob. Maj mam nyem rau saum toj thiab yob hauv breadcrumbs. Fry cov cutlets ntawm ob sab hauv 3-4 dia roj zaub. Ua cov garnished patties nrog cov ntses dawb lossis tws cov tshuaj ntsuab tshiab rau saum toj.
