Cov qe, zoo li nqaij, cuam tshuam nrog cov khoom lag luam zoo tshaj plaws, uas tsis tsuas yog muab cov zaub mov ntau dua, tab sis kuj tseem txhim kho cov saj ntawm cov tais. Nqaij qaib qe tsis zoo ib yam nyob hauv cov ntsiab lus cuam tshuam vim qee qhov sib txawv ntawm cov qauv mis. Cov os thiab cov geese muaj qhov muaj calorie ntau ntawm cov qe, txij li lawv muaj cov ntsiab lus rog ntau dua.
Hauv kev ua noj ua haus, qe ua khoom lag luam - hmoov thiab melange - tau dhau los ua neeg nyiam heev. Muaj ntau ntau hom qe hmoov: cov protein qhuav thiab cov hmoov qe hauv qhov sib piv; cais qhuav dawb thiab yolk; qhuav omelet (sib npaug ntawm cov nkaub qhuav, protein thiab tag nrho cov mis tsis muaj rog 1: 1). Xws li cov hmoov ntawv muaj peev xwm tiv taus ntev ntev vim nws cov ntsiab lus tsis tshua muaj dej noo. Nws yuav tsum muab cia rau qhov chaw tsis zoo thiab qhov chaw txias nrog qhov cua ntawm lub zog tsis pub tshaj 70% thiab ntawm qhov kub ntawm ob degrees hauv qab xoom. Cov hmoov no yog siv los ua cov hloov pauv ua tiav rau cov qe. Qhov piv ntawm hmoov rau qe yog ib mus rau plaub.
Ib qho kev paub ntau ntawm cov tais diav sib txawv tau npaj, lawv yog ib feem ntawm ntau yam tais diav hauv kev ua noj, lawv kuj tseem siv los ua sab lauj kaub tais diav. Cov qe npau yuav tuaj yeem ntau qib - ua kom muag muag, nyob hauv ib lub hnab thiab tawv-hau. Rau cov menyuam yaus, nws raug nquahu kom siv cov qe muag muag nrog kev kho cua sov.
Cov qe muag ua tiav tau muab tso rau hauv cov ntsev npau npau npau thiab muab rhaub kom tsis txhob ua kom sov li peb feeb. Rau txhua kaum lub qe koj xav tau peb liv dej thiab tsib caug grams ntsev. Kuv muab cov qe ntawd tso rau hauv cov rooj zaum tshwj xeeb, ntsev rau hauv av thiab ib qho av butter tau muab rau lawv.
Cov qe hau rau hauv ib lub hnab. Cov qe xws li lub qe muag muag tau npaj, tab sis cov sijhawm ua noj ua haus tau nce rau tsib. Lawv kuj tau txais kev pab los ua qe muag-hau.
Cov qe, hau hauv ib lub hnab uas tsis muaj plhaub. Sau rau qhov tob saucepan ib nrab nrog dej, ntxiv kaum grams ntsev, tsib caug gram ntawm vinegar ib liv dej. Qhov sib xyaw ua ke yuav tsum tau nqa mus rau lub rwj, cov qe yuav tsum tawg rau ntawd tsis muaj kev cuam tshuam rau lub qe plhaub. Cov txheej txheem ua noj yuav tsum tau ua nyob ntawm qhov chaw sov tsawg tsis ntev tshaj peb feeb. Ib txhij, txog tsib lub qe yog hau rau ib liter dej. Cov qe no tau txais kev pab hauv qhov txias txias.
Nyuaj hau qe. Cov qe tso rau hauv dej (txias), kom nws npog lawv, thiab coj mus rau lub rwj thiab rhaub los ntawm lub sijhawm npau npau rau kaum feeb. Tom qab cov qe tau txias rau hauv dej txias. Lawv siv rau kua zaub txias, qab los noj mov thiab nqaij minced.
Tus omelet yog ntawm cov hom - ntuj, khoom siv thiab sib xyaw nrog ntau yam khoom lag luam. Los npaj lub ntuj omelet, qe yog tov nrog mis nyuj thiab ntsev. Qhov sib tov yog hliv rau hauv kub pob nrog butter. Ib omelet sprinkled nrog dill tau txais kev pab. Ua ntej pab, qhwv cov nqaij hauv cov nqaij los yog zaub kom huv si hauv cov khoom noj omelette thiab lub caij nrog sauce. Sib xyaw omelets yog ib lub qe sib xyaw nrog grated cheese, zaub thiab txhoov xyaw tshuaj ntsuab.
