Jellied nqaij yog ib txhis thiab txhua tus neeg nyiam noj txom ncauj. Coob tus niam tsev hluas ntshai tsis ua noj, vim lawv pom tias npaj nyuaj dhau lawm. Qhov tseeb, ua noj nqaij jellied tsis dhau kev mob siab. Lub cawv yuav simmer ntsiag to ntawm lub qhov cub, thiab koj tuaj yeem ua lwm yam tais diav rau lub rooj festive.
Nws yog qhov tsim nyog
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- nqaij npuas qhwv npab;
- ob txhais ceg qaib loj;
- unpeeled dos;
- zaub ntug hauv av;
- taum ntsuab
- zaub ntug hauv av
- parsley (rau kho kom zoo nkauj);
- ntsev;
- av kua txob dub.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ntxuav cov shank kom zoo nrog rab riam ntse. Yaug hauv qab dej txias. Txiav ua tej daim me me thiab tsau rau hauv dej txias rau peb mus rau plaub teev.
Kauj ruam 2
Yaug cov nqaij qaib ceg kom huv si.
Kauj ruam 3
Tev thiab ntxuav cov carrots, tab sis tsis tws.
Kauj ruam 4
Muab cov quav shank, nqaij qaib ua si, cov carrots thiab cov hauv paus dos tso rau hauv ib qho kua txob.
Kauj ruam 5
Tso rau qhov kub kom sov. Nqa mus rau lub rhaub, tom qab ntawd tshem tawm cov npuas dej thiab txo cov cua sov kom tsawg. Lub caij nrog ntsev.
Kauj Ruam 6
Lub broth yuav tsum tau rhaub me ntsis xwb. Simmer lub neej yav tom ntej jelly hauv txoj kev no rau 6-7 teev.
Kauj Ruam 7
Sim muab tshuaj txhuam ntawm koj cov ntiv tes ua ntej yuav tua. Yog tias muaj qhov xav zoo li ntawv nplaum, cov nqaij jellied yuav muaj tseeb. Lwm yam, ua noj ntxiv dua.
Kauj ruam 8
Tshem tawm cov nqaij thiab zaub los ntawm kua zaub. Lim nws los ntawm kev cheesecloth los yog sieve zoo. Tso txhua yam rau hauv kom txias.
Kauj Ruam 9
Npaj ib daim foos rau solidification ntawm jellied nqaij. Muab cov carrots zoo nkauj, tev ntsuab thiab zaub txhwb nyoos rau hauv qab.
Kauj ruam 10
Cais cov nqaij ua tej daim me me thiab qhov chaw tso rau saum cov zaub hauv lub tais zaub mov tawv.
Kauj ruam 11
Lim lub broth dua los ntawm ntau txheej ntawm cheesecloth. Sim thiab ntxiv ntsev yog tsim nyog. Nco ntsoov tias lub rau dej rau cov nqaij jellied yuav tsum yog me ntsis ntsev rau lub kua zaub.
Kauj ruam 12
Ncuav cov kua rau maj mam muab mus rau hauv lub txheej pwm. Tso nws kom txias rau hauv chav. Tom qab ntawd muab cov pwm tso rau hauv tub yees lossis coj nws tawm mus rau lub lawj, cia nws ib hmos kom txog thaum nws solidifies tiav.
Kauj ruam 13
Yog tias koj nyiam qhov tsw ntawm qej, tsuav ob mus rau peb lub cloves thiab ntxiv rau lub si ua ntej nchuav rau hauv cov pwm.
Kauj ruam 14
Ua cov mustard lossis horseradish nrog nqaij jellied.
