Txiv lws suav, coj los ntawm cov ceg hauv ntsuab, tuaj yeem siav hauv qhov chaw tsaus, qhuav, sov rau ib hlis lossis ob. Tab sis, yog tias koj tsis muaj chaw khaws cov qoob loo uas tsis muaj qoob loo, lossis koj tsuas yog xav noj ib yam dab tsi los ntawm cov txiv lws suav ntsuab, tom qab ntawd ib qho kev daws teeb meem zoo tshaj plaws yog ntau hom pickles.
Daim ntawv qhia yooj yim rau ntsev cov txiv lws suav
Cov zaub ntsuab ntsuab soob ntsuab feem ntau muaj kev hloov pauv ntawm tus qauv, ib txwm muaj. Koj tuaj yeem ntsev tag nrho cov txiv lws suav, tshwj xeeb yog tias lawv yog txiv lws suav txiv lws suav, koj tuaj yeem txiav lawv mus rau hauv halves, quarters, hlais. Koj tuaj yeem ntxiv rau lawv ntxiv cov kua txob, kua txob, ntau yam txuj lom xws li qej, noob caraway, qhiav cag. Tab sis lub hauv paus tseem yuav yog qhov muaj zog pickle uas tiv thaiv zaub los ntawm lwj.
Rau ib phaus ntsuab ntawm txiv lws suav koj yuav xav tau;
- 2 khob dej;
- 2 diav ntsev ntxoo.
Ntxiv cov txuj lom muab rau lawv, suav nrog:
- 1 rab diav daj mustard noob;
- 1 teaspoon ntawm celery noob;
- 1 teaspoon ntawm coriander noob;
- ½ teaspoon dub peppercorns;
- ½ teaspoon allspice.
Cov kua txiv qab ntsev tuaj yeem siv tsis yog lub txiaj ntsig ua kom qab, tab sis kuj yog noj zaub mov rau ntau hom kib nqaij. Cov hlais cov txiv lws suav no tau muab tso rau hauv cov hamburgers thiab cov dev kub.
Ntxuav, qhuav thiab tsuav cov txiv lws suav. Teem nyob rau hauv sterilized jars, muab cov txuj lom sib tov nyob rau ntawd. Hauv cov saucepan, coj dej thiab ntsev kom npau npau. Nco ntsoov tias cov ntsev yog yaj tag. Txias lub brine me ntsis thiab ncuav rau hauv lub ntim nrog tws txiv lws suav, tawm ntawm ib nrab ntawm ib centimeter pub dawb ntawm lub caj dab ntawm lub hwj. Tom qab ntawd txias kom tiav thiab khaws cia rau hauv qhov chaw txias, tsaus txog li 3 hlis. Cov txiv lws suav yuav npaj tau noj hauv 7 hnub.
Yog li kom tsis muaj cua npuas hauv lub rhawv nrog txiv lws suav, ntxig ib kebab lo rau hauv lub nkoj, thiab tom qab muab tso rau hauv lub brine, tshem nws.
Pickled txiv lws suav nrog cucumbers
Ntsev cov txiv lws suav ntsuab uas muaj cucumbers thiab ua rau cov qhua thiab cov tsev neeg xav tau yam tsis zoo ntawm ob qho khoom noj txom ncauj. Koj yuav xav tau:
- 2 khob txiv lws suav;
- 8 luv luv-txiv ntoo cucumbers;
- ib txhais tes ntawm dill;
- 1 tablespoon coriander noob;
- 5 cloves ntawm qej;
- ½ khob ntsev ntxhib;
- 3 khob dej.
Yaug thiab qhuav cov zaub. Rho tawm. Txiav cov plaub thoob plaws rau hauv daim 2-3 centimeters ntev. Muab, hloov ua lwm yam, txiv lws suav, dill umbrellas thiab cucumbers hauv hwj, muab cov qij thiab coriander noob. Sib tov dej thiab ntsev rau hauv saucepan, nqa mus rau ib lub rhaub thiab hliv rau hauv ib lub taub ntim nrog zaub. Tso hauv tub yees me ntsis thiab npog. Khaws rau hauv tub yees. Hauv tib lub brine, nrog rau cucumbers thiab txiv lws suav, koj tuaj yeem tso cov txiv duaj me me ntawm cov kua txob qab, hloov rau ntawm cov dib, koj tuaj yeem ntsev cov hluas zucchini thiab taub dag txiav rau hauv daim nrog txiv lws suav.
