Txiv kab ntxwv zaub xam lav tau nrov nyob rau sab qab teb Europe: Ltalis, tim Nkij teb chaws, Spain. Thiab vim tias cov txiv hmab txiv ntoo yav qab teb no ua ke zoo kawg nkaus nrog cov khoom xyaw ntawm ob tus tsiaj (nqaij qaib lossis nqaij ntses siab, cov nqaij ntses uas muaj roj, nqaij npuas) thiab cov zaub hauv keeb kwm, muaj ib qho yooj yim muaj ntau cov zaub xam lav.
Yuav ua li cas tev cov txiv kab ntxwv
Ua ntej koj pib npaj cov zaub xam lav, cov txiv ntoo txawv teb chaws yuav tsum tau tev tawm. Kws ua zaub ua mov noj ua li no: lub txiv kab ntxwv hauv qab yog txiav rau ob sab, cov txiv hmab txiv ntoo yog muab tso rau ntawm daim txiag txiav thiab daim tawv nqaij tau tev nrog ib rab riam ntse heev. Hauv qhov no, koj yuav tsum ua kom ntseeg tau tias me ntsis pulp yog txiav kom ntau li ntau tau. Tom qab ntawv dawb tau txiav tawm mus rau qhov kawg, nws yog hu ua albedo. Cov kab txiav yog ua raws txhua daim nyias nyias, cov ntu txiav tau ua tib zoo tshem tawm.
Txiv kab ntxwv nyias
Txhawm rau npaj cov zaub xam lav no yooj yim, koj yuav tsum muaj 3 txiv kab ntxwv, 15 daim capers, 1 lub taub hau ntawm cov dos liab, 20 txiv ntseej, 20 txiv ntseej, 1 tablespoon ntawm txiv roj roj, kua txob liab, thiab ntawm chav kawm, zoo tib yam ntsev.
- Peb tev lub txiv kab ntxwv, tab sis tsis txhob txiav lawv rau hauv cov nplais, tsuas yog txiav lawv rau hauv cov nplais, qhov tuab ntawm uas yog li ntawm ib nrab ntawm cov hlais. (Vim li cas thiaj nkim sijhawm).
- Ntsev cov taum txiv kab ntxwv, txiav cov hauv paus hauv ib nrab ib ncig thiab ntxiv rau cov zaub xam lav, xa cov txiv ntseej thiab txiv ntseej, capers, tws hauv ib nrab, nyob ntawd. Peb sau txhua yam nrog kua txob. Thaum kawg, lub caij nrog txiv roj roj.
Yog tias qhov no yog koj thawj zaug tsim cov zaub xam lav no, koj yuav ntsib kev zoo siab lossis tsis paub tseeb. Tiv thaiv lawv thiab koj yuav txaus siab rau lub tais uas tau txais kev pab hauv Spain ua zaub mov rau sab nqaij.
Cem khaub hlab thiab txiv kab ntxwv nyias
Ntxiv nrog rau ob lub txiv kab ntxwv, cov zaub xam lav no yuav tsum xav tau 200 g ntawm cov khaub noom ntoo, ib lub pob kws cov kaus poom, 3 qe, 1 clove ntawm qej, mayonnaise rau hnav khaub ncaws.
- Ntawm no, ib yam nkaus thiab, txhua yam yog yooj yim heev: rhais lub qe, txias, tev thiab txiav.
- Finely chop lub crab nrog, ntxiv cov pob kws.
- Txiav cov txiv kab ntxwv rau hauv hlais, sim, yog tias ua tau, tsis txhob tig lawv mus rau hauv cov taum pauv. Sib tov txhua yam, ntxiv qej nyem los ntawm ib cov xovxwm, lub caij nrog mayonnaise.
Liab txiv kab ntxwv nyias
Cov zaub xam lav no siv 2 daim loj loj ntawm cov txiv ntseej. Lawv yuav muaj txiaj ntsig ntau thiab muaj kua nrog lub pob txha. Cov txiv ntoo tau tso tawm los ntawm nws yooj yim heev - peb tsuas yog zuaj cov txiv ntseej nrog lub thawv, thiab cov noob tawm lawv lawv tus kheej.
Peb tseem yuav xav tau 2 xim daj thiab 3 xim txiv kab ntxwv, zaub dej qab los yog arugula, zib ntab - 1 tsp, ntsev, kua txob, roj txiv roj.
- Tom qab cov txiv ntseej yog pitted, lawv yuav tsum tau hlais zoo heev (koj tuaj yeem ua qhov no nrog rab rab)
- Cov txiv kab ntxwv tau tev thiab txiav rau hauv cov nplais, peb tsis hliv kua txiv uas tau ntws tawm ntawm lawv, tab sis sau nws hauv ib lub tais.
- Peb ntuag cov zaub xam lav nrog peb txhais tes thiab npog hauv qab ntawm lub phaj nrog nws, muab cov txiv kab ntxwv ua kab ua lag luam rau saum, rau ntawm lawv - cov txiv ntseej zoo.
- Sib tov kua txiv kab ntxwv nrog zib ntab thiab txiv roj roj, ntsev, kua txob, ncuav rau ntawm cov zaub xam lav.
Cov zaub xam lav no tuaj yeem noj ua ntej noj hmo, lossis nws tuaj yeem yog sab zaub mov uas mus nrog nqaij lossis nqaij qaib.
