Cov txiv hmab yog cov khoom noj qab zib zoo thiab muaj kev nyiam ntawm ntau yam. Nws cov xyoob yog muab cov txiaj ntsig zoo li ntawd rau cov khoom qab zib, nws ua rau khub zoo heev nrog cov cheese, nws yog qhov zoo hauv ntau cov khoom qab zib, ncuav qab zib thiab zaub nyoos, jelly tau los ntawm nws thiab kua txiv yog tawm. Tab sis kev ua noj ua haus siv txiv hmab tsis yog txwv rau cov tais diav no, hauv ntau cov zaub mov hauv ntiaj teb muaj zaub mov txawv rau cov kua zaub, marinades, cov nqaij qaib thiab khoom noj txom ncauj nrog rau cov kua txiv, cov kua muag.
Spanish kua zaub kua zaub
Kev noj haus txias tshaj plaws hauv Spanish yog gazpacho. Tab sis dhau ntawm nws, nyob hauv lub tebchaws sov no, lwm yam zaub mov txawv rau chilled thawj cov kev kawm tau raug tsim, xws li aho blanco kua zaub, hauv cov txiv hmab uas tau muab tso rau qhov dav. Los npaj nws koj yuav xav tau:
- 4-5 ntev cucumbers;
- 4 ½ khob ntawm txiv hmap ntsuab;
- 20-30 txiv hmab ntawm ntsuab thiab liab txiv kab ntxwv los kho lub tais;
- 3 khob ntawm croutons;
- 1 ½ khob toasted almond flakes;
- 2 ½ dia minced qej;
- 1 ½ diav ntsev;
- 1 ½ khob hmoov mis nyeem yog tiaj tiaj
- ½ khob txiv roj roj;
- ½ khob cawv txiv hmab liab vinegar;
- ½ teaspoon ntawm zib ntab;
- 2 diav ntawm cov hauv paus dos ntsuab.
Yog hais tias koj tsis muaj croutons - tsuas yog noj me ntsis stale dawb cij tsis muaj crust.
Tev lub cucumbers thiab txiav mus rau hauv cubes. Txiav cov txiv hmab rau hauv ib nrab. Hauv ib lub tais loj, muab cov ntoo ua ke, ntxig, kua txiv, kua txiv qaub, thiab qej. Lub caij nrog ntsev, npog nrog lo zaj duab xis thiab yees rau 12-24 teev. Puree lub kua txiv sib tov nyob rau hauv ib rab, rub los ntawm ib tug sieve thiab whisk dua nyob rau hauv ib lub tais blender nrog zib mu, yogurt, vinegar thiab roj. Ntsawj txias cov kua zaub ua tiav ua ntej noj rau tsawg kawg 30 feeb, ua haujlwm, ntxiv tag nrho txiv hmab thiab ntsuab hauv paus rau kev zoo nkauj.
Hauv Spain, lwm lub teb chaws ua zaub mov npaj nrog txiv quav ntswv nyoos - focaccia, thiab hauv Ltalis lawv ci pizza thiab ua khaub noom me me - crostini.
Caw chutney
Cov khoom noj txom ncauj no, hauv savory yog ua rau tshwj xeeb ua tsaug rau cov txiv hmab. Noj:
- 10 Granny Smith txiv apples, tev thiab txiav rau hauv cov nplais;
- 2 lub taub hau ntawm dos;
- 300 ml ntawm cov kua txiv cawv;
- 2 ½ kg ntawm cov txiv hmab dawb;
- 350 gram ntawm cov pas nrig qab zib;
- 30 ml brandy;
- 2 diav ntawm cov kua cinnamon hauv av;
- 2 diav ntawm av qhiav;
- 1 teaspoon freshly av dub kua txob;
- ntsev.
Rau chutney, xaiv ib lub noob tsis muaj noob.
Tev lub dos thiab txiav mus rau hauv me me. Tso cov txiv apples, dos, txiv hmab rau hauv saucepan, ncuav hauv vinegar thiab brandy. Ua noj dhau li hluav taws kub tsawg, nplawm qee zaum, li 30 feeb. Lub caij nrog ntsev, kua txob, qab zib thiab lwm yam txuj lom thiab ua noj chutney rau 2-2 ½ teev kom txog thaum nws tuab. Nco ntsoov do cov khoom noj los ntawm cov sijhawm thaum ua noj. Cia lub chutney txias me ntsis thiab hloov mus rau sterilized iav jars. Lub caij no tuaj yeem khaws cia rau xyoo hauv qhov chaw txias thiab tsaus.
Miskas Tso Kua Mis Lav Qaub Noj
Rau qhov yooj yim tseem ua zaub xam lav, koj yuav xav tau:
- 1 lub hau hau nqaij qaib;
- 2 tus kav ntawm celery;
- 1 khob noob txiv tsis muaj noob;
- 1 lub khob rau walnuts;
- 1 lub taub hau ntawm cov dos liab;
- ½ teaspoon ntsev;
1 rab diav Qiv Nploos Woriajershire
- ½ khob ntawm mayonnaise ua tsev.
Txiav cov nqaij qaib rau hauv me me. Tev thiab tsuav cov dos rau hauv cov nplawm ib nrab. Tshem cov fibers los ntawm celery stalks, txiav cov zaub thoob plaws rau hauv nyias slices. Ua ke tag nrho cov khoom xyaw ua ke rau hauv lub tais zaub xam lav loj, lub caij nrog ntsev, Worcestershire sauce thiab mayonnaise, sib tov zoo, muab tso rau hauv tub yees thiab muab kev pab.
