Kev tua tsiaj qus yog ib qho ua kom txaus siab thiab txaus ntshai tshaj plaws. Tab sis tom qab kev yos hav zoov tau zoo, koj tuaj yeem noj ntau lub tais qab qab los ntawm qhov chaw sib txawv ntawm cov npua teb qus. Koj tuaj yeem ua lub pate, daim siab ua khoom qab zib, lossis tsuav nws nrog cawv los ntawm daim siab.
Nws yog qhov tsim nyog
-
- Boar daim siab;
- 150 g butter;
- 5 dos;
- kua txob;
- Bay nplooj;
- ntsev;
- qab zib;
- 100 g ntawm mis;
- 3 lub qe;
- 60 g haus luam yeeb nqaij npuas;
- 1 khob hmoov
- 100 g ntawm liab cawu cub.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Soak boar mob siab nyob rau hauv 2% kua dej vinegar lossis whey kom tshem ntawm tus ntxhiab tsw peculiar. Qhov no yuav tsum muaj tsawg kawg 5 teev. Tom qab ntawd, ntxuav lub siab los ntawm cov yeeb yaj kiab. Cov kauj ruam no yog tib yam rau txhua daim siab daim phiaj.
Kauj ruam 2
Boar daim siab pate Boil lub siab nyob rau hauv cov dej qab ntsev kom txog thaum muag muag, ntxiv Bay nplooj ntoos thiab kua txob. Tev lub dos, tsuav thiab Fry hauv lub lauj kaub. Hla lub siab siav thiab muab kib dos los ntawm nqaij grinder ob zaug. Sib tov cov nqaij minced nrog warmed butter, ntxiv kua txob thiab ib co nutmeg. Ntxiv mis lossis qab zib yog tias qhov tshuaj txhuam tuab. Ua txias.
Kauj ruam 3
Daim siab ua khoom qab zib Ntswj lub plab nplooj siab hauv cov nqaij grinder nrog rau cov hauv paus. Ntxiv mis nyuj, qe, ntsev thiab hmoov ua rau daim siab minced. Koj yuav tsum tau txais lub khob noom cookie, zoo li txhawm rau pancakes. Fry daim siab pancakes thiab pawg lawv nyob saum ib leeg. Nyob rau tib lub sijhawm, grease txhua pancake nrog sib tov ntawm mayonnaise thiab grated qej. Nws hloov tawm lub ncuav mog qab heev cua thiab zoo nkauj.
Kauj ruam 4
Lub plab hlaub nrog cawv txiv hmab Nqaij daim siab mob siab thiab tev tawv nrog daim ntawv haus luam yeeb. Tom qab ntawd Fry nws rau tag nrho cov sab hauv lub lauj kaub. Ntxiv cov tws dos, nplooj Bay, kua txob dub, ncuav dej kub, npog lub lauj kaub nrog lub hau thiab simmer rau 20-30 feeb. Tsis ntev ua ntej ua noj, ntxiv cov dej caw liab, ntxiv ntsev, vinegar thiab qab zib kom saj. Daim lub siab ua tiav thiab ua haujlwm nrog mov.
Kauj ruam 5
Twist qhov npaj qus npua teb nplooj siab, dos thiab qej. Ntxiv ib khob ntawm semolina rau cov nqaij minced. Lub caij nrog ntsev thiab kua txob. Sib tov txhua yam kom huv si. Tso cov nqaij minced rau hauv feem rau ntawm cov ntawv ci nrog rab diav thiab kib. Tev lub hauv paus dos thiab carrots thiab chop finely. Fry cais thiab tso rau hauv saucepan. Muab cov ntawv kib rau txiav rau hauv cov kib. Ntxiv qee qhov dej qab ntsev, Bay nplooj, txuj lom mus saj thiab simmer rau 10 feeb.
