Rau noj su lossis noj hmo, koj tuaj yeem noj nqaij nrog nceb hauv qab ntsev. Nov yog cov zaub mov qab tshaj plaws nyob rau hauv lub caij de nceb. Nws yooj yim los npaj, thiab kev saj thiab aroma yuav txaus siab tag nrho tsev neeg.
Nws yog qhov tsim nyog
- - 500 g ntawm nqaij npuas,
- - 200 g ntawm chanterelles,
- - 150 ml cream,
- - 1 dos,
- - 1 lub zaub ntug hauv paus,
- - 2 tbsp. cov roj tsw qab los yog cov roj paj noob hlis,
- - ntsev kom saj,
- - kua txob dub hauv av los saj,
- - tshuaj ntsuab tshiab rau saj.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Txiav lub peeled dos rau hauv nruab nrab cubes. Tev lub carrots, txiav rau hauv cubes los yog grate coarsely - mus saj. Sov roj zaub hauv lub lauj kaub, kib lub hau kom txog thaum pob tshab, tom qab ntawd ntxiv cov carrots thiab kib me ntsis. Hloov cov zaub npaj rau ib lub lauj kaub.
Kauj ruam 2
Yaug cov nqaij, txiav ua tej daim kom saj. Muab cov nqaij tso rau hauv cov zaub skillet, ntxiv me ntsis roj thiab maj mam sauté tshaj qhov nruab nrab sov. Tom qab ntawd hloov cov nqaij mus rau ib lub lauj kaub nrog dos thiab carrots.
Kauj ruam 3
Txheeb tawm cov chanterelles (yog tias xav tau, koj tuaj yeem siv lwm yam nceb), yaug kom zoo ntawm cov xuab zeb. Yog hais tias cov nceb loj, tom qab ntawd txiav lawv mus rau hauv ntau qhov chaw, me me tuaj yeem sab laug tas. Fry cov nceb maj mam.
Kauj ruam 4
Ntxiv me ntsis hmoov rau chanterelles, sov tuaj, npog nrog cream. Tom qab npau npau, lub caij nrog ntsev thiab kua txob dub, do. Hloov cov ntsiab lus ntawm cov skillet mus rau lub lauj kaub.
Kauj ruam 5
Tso lub lauj kaub rau ntawm hluav taws, simmer rau 30 feeb. Ua cov nqaij nrog nceb hauv qab zib cream nrog ib sab zaub ntawm qos yaj ywm, nplej zom lossis buckwheat. Garnish nrog tws tshuaj ntsuab ua ntej noj.
