Lub siab yog khoom noj qab nyob zoo thiab qab los ntawm ntau yam tais diav tuaj yeem npaj tau. Ib qho ntawm nws yog daim siab ua khoom qab zib ua kab noj, uas yuav yog ib qho kev kho kom zoo nkauj rau txhua lub tsiab peb caug.
Cov khoom xyaw ua daim siab ua ncuav mog qab zib:
- 1 kg ntawm daim siab tshiab (nqaij nyuj);
- 3-4 qe nyoos;
- 200 ml ntawm nyuj cov kua mis;
- 5 nruab nrab cov carrots;
- 3-4 lub taub hau ntawm dos;
- me ntsis roj rau kib;
- mayonnaise thiab txuj lom rau saj.
Ua noj khoom qab zib noj khoom txom ncauj rau khoom noj:
1. Lub siab yuav tsum muab tsau hauv dej sov li 5 feeb. Tom qab ntawd tshem cov zaj duab xis sab saum toj ntawm nws, txiav rau hauv tej daim. Nws yog ib qho tseem ceeb kom tshem tawm txhua daim hlau thiab cov raj thaum txiav.
2. Muab cov nqaij sib xyaw ua ke rau hauv cov nqaij grinder los yog rab thiab muab cov nqaij npuav rau hauv lub tais tob.
3. Txhaum cov qe rau daim siab, ncuav tawm cov mis, do thiab ntxiv ntsev kom saj.
4. Los ntawm daim siab ua haujlwm ntau koj xav tau ci "pancakes". Ncuav qhov sib tov nyob rau hauv ib txheej nyias mus rau cov roj thiab txho kib thiab lauj kaub rau li ob feeb. Tom qab ntawd maj mam tig mus thiab ua noj rau ob peb feeb.
5. Yog li, koj yuav tsum siv tag nrho cov huab hwm coj los ntawm daim siab, vim li ntawd, koj yuav tsum tau txais txog 6 pancakes.
6. Tev cov zaub ntug hauv paus thiab cov dos, tsuav cov carrots thiab muab cov dos txiav kom huv. Fry zaub hauv cov roj kom txog thaum kev sib tw. Cov roj ntau dhau ces yuav tsum tau xau dej.
7. Tso cov nplooj siab ua ncuav rau hauv daim ntawv ci nrog ntawv ci. Hnyav roj me me nrog mayonnaise, thiab tom qab ntawd muab ib txheej ntawm carrots thiab dos rau saum. Ua qhov no nrog txhua cov khoom qab zib uas tshuav, tsuas yog lub sab saum toj tsis xav kom muaj roj.
8. Ua noj lub siab ncuav mog qab zib hauv lub qhov cub rau txog 15 feeb ntawm 170-180 degrees.
9. Tom qab lub qhov cub, cia cov zaub mov txias, thiab tom qab ntawd muab cov ncuav qab zib tso rau hauv tub yees rau 1-2 teev ua ntej muab kev pabcuam.
