Dua li ntawm qhov tseeb tias crucian carp yog ntses bony theej, nws qab qab rau ntau yam, ob qho tib si cais thiab yog ib feem ntawm ib qho zaub mov txawv. Ua noj crucian carp yog tsis nyob rau hauv tag nrho cov nyuaj, thiab muaj ntau yam zaub mov txawv rau nws npaj. Cov tais diav ua los ntawm cov ntses no tuaj yeem txaus siab rau ntau cov khoom qab los.
Nws yog qhov tsim nyog
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Txhawm rau kom zoo kib crucian carp, npaj ib thiab ib nrab phaus ntses, ib khob hmoov, txiv qaub, 1-2 dos, txog rau cloves ntawm qej, ntsev thiab tshuaj ntsuab. Tev lub hauv paus dos thiab txiav lawv mus rau hauv cov nyias ib puag ncig, tom qab ntawd nphoo nrog kua txiv qaub, kua txob, ntsev thiab do. Tso cov hauv paus dos rau marinate li 15 feeb.
Kauj ruam 2
Tshem tawm cov nplai ntawm crucian carp, txiav qhib nws lub plab thiab tshem tawm ob qho sab hauv thiab zaj duab xis dub ntawm lub peritoneum. Tom qab ntawd ua cov pob zeb diamond-txiav rau ntawm lub cev uas ua plaub caug ntev. Qhov deb ntawm kev txiav yuav tsum yog txog ib thiab ib nrab centimeters. Cawv lub plab nrog pickled dos ib ncig. Ntxiv ib me nyuam diav ntsev thiab kua txob rau sifted hmoov thiab sib tov. Nyias zuaj qhov peeled qej.
Kauj ruam 3
Preheat ib qho txuj ci thiab txhuam nrog roj roj. Tom qab ntawd ntswj cov crucian carp hauv cov hmoov nplej thiab kib rau cov cua sov ntawm ob sab rau 4 lossis 5 feeb. Sai li qhov cua sov txo qis qis, ntxiv cov qej tawg rau cov ntoo khaub lig crucian carp, npog lub pob pias nrog lub hau thiab tos li 6 lossis 7 feeb.
Kauj ruam 4
Rau lub ncuav ci qab thiab kib rau li 6 lossis 7 feeb hauv cov roj npau npau, tig ntawm ib sab rau ib sab.
Kauj ruam 5
Thaum lub crucian yog npaj txhij, txuag lub qaub cream hauv roj zaub kub, ob lub roj ntawm cov roj npaj thiab ua kom cov kua ntses. Tom qab ntawd muab cov kib crucian carp tso rau hauv ib qho chaw tua hluav taws, ncuav dhau cov kua ntses thiab ci hauv qhov cub kom txog thaum pom xim av daj.
