Sprouted grain yog ib qho paub zoo txog kev txhim kho ntuj. Txij li sijhawm puag thaum ub, nws cov khoom tau siv los ntawm ntau haiv neeg thaum ua noj. Ib qho ntawm cov khoom lag luam qub tshaj plaws, lub hauv paus ntawm cov uas yog av txau cov noob qoob loo, yog tsampa, talkan, talgan lossis hauv Lavxias oatmeal.
Ib qho zuj zus ntawm cov zaub mov txawv ntawm qub rau cov khoom noj yog raug lees paub los ntawm cov khoom noj khoom haus yog qhov muaj txiaj ntsig zoo tshaj plaws rau tib neeg lub cev. Thiab cov tuam txhab ua zaub mov noj qab nyob zoo uas xav ua kom txog lub sijhawm tau paub tseeb tias txog lub sijhawm los hloov cov khoom lag luam ntxiv ntawm cov khw muag khoom nrog cov khoom lag luam. Yog li nyob rau hauv txee ntawm ntau lub khw muag khoom nyob rau hauv tshooj bakery, ntawm ntau hom hmoov nplej, ib qho tuaj yeem pom hnub no "cov zaub mov nyob". Yeej, cov no yog av txau cov zaub mov hu ua "Talkan": nplej, oat, barley, rye thiab lawv cov sib xyaw.
Yuav ua li cas tham lwm txawv ntawm hmoov zoo tib yam
Kuv yuav tsum hais tias cov khoom tsis pheej yig, txawm hais tias lub pob nyhav tsuas yog 400 g, thiab cov ntsiab lus, thaum xub thawj siab, tsis txawv ntawm hmoov zoo tib yam. Qhov tseeb, talkan tuaj yeem sib txawv ntawm cov grindings, tab sis txawm tias qhov zoo tshaj plaws muaj qhov coarser thiab friable li cov hmoov nplej. Cov lus piav qhia yog yooj yim - rau kev npaj cov lus tham, nplej yog siv uas tsis tau ua rau lub zog pib thiab khaws cov khoom noj muaj fiber ntau, cov kab kawm thiab cov vitamins, uas tau muab tshem tawm nrog rau lub plhaub thaum lub sijhawm threshing.
Sprouted nplej ntawm tib cov cereals muab txiaj ntsig zoo rau cov khoom lag luam. Talkan txawv ntawm hmoov thiab hauv saj. Txij li thaum cov nplej yog nplej ua ntej ua milled, qhov kev sib tham ua rau muaj txiaj ntsig zoo. Txawm li cas los xij, yog tias koj ntxiv rau lawv nrog cov khaub noom ib txwm muaj, koj yuav tsis txawm hnov qhov qab no. Ua raws li qhov siab ntawm kev sib tsoo, talkan yog siv yam tsis tau kho ua ntej kom sov lossis tsuas yog sau nrog dej kub.
Txhua yam tshiab yog qhov zoo tsis nco qab qub
Raws li feem ntau tshwm sim nrog cov zaub mov uas paub zoo, raws li qee cov cai tsis paub, nws tshwm sim ua ke hauv cov cuisines ntawm cov haiv neeg sib txawv. Cov kws hais lus tseem niaj hnub sib cav txog seb nws yog tus xwm yeem los yog muaj xwm txheej ua kom muaj kev sib tsoo uas cov nplej zom nplej muaj lub npe cov tsiaj ntawv ntawm cov neeg Slavic thiab cov neeg Turkic-hais lus. Rau cov neeg Lavxias nws yog oatmeal, rau Khakass, lub Altai - thaman, rau cov neeg Kazakhs - talgan, ntawm Tuvans - talgan.
Txawm li cas los xij, yog tias Slavs feem ntau tau ua oatmeal los ntawm oat nplej, ces cov neeg ntawm Tibet rau ntau txhiab xyoo tau npaj nws los ntawm barley thiab hu nws yogpa. Txog tam sim no, barleyhajpa yog cov zaub mov tseem ceeb ntawm Tibetan thiab Buryat lamas. Tshwj xeeb tshaj yog nyob rau lub sijhawm xav, thaum lawv tuaj yeem thim tawm ntawm lub ntiaj teb sab nraud rau ob peb lub lis piam thiab tsuas yog nqus tau cov pa tsw qab ntawm cov zaub mov ntawm Vajtswv. Hauv Tibetan, nws yog ib txwm ua rau brewojpa nrog badan tshuaj yej, ntxiv ntsev thiab mis rau nws.
Tsampa tau txais kev pabcuam yog lub hauv paus rau kev noj zaubmov ntawm cov pej xeem cov nomadic rau ib-paus xyoo. Nws ntseeg tias cov tub rog ntawm pab tub rog ntawm Mongol-Tatar tuaj yeem, ntawm kev sib tw ntev thiab thaum mus yos hav zoov ntev, noj cov nqaij xwb, uas tau zom rau lub xeev ntawm cov kua dej gruel nrog dej los ntawm cov kwj deg. Qhov tseem ceeb tau txais ntawm cov zaub mov zoo li no yog nws qhov yooj yim ntawm kev npaj thiab khoom noj muaj zog. Nws tsis yog rau qhov tsis muaj nqi dab tsi uas ua tsis tau zoo tso cai rau tib neeg kom muaj kev noj qab haus huv, tsis tshua muaj zog thiab lub zog txawm tias nyob rau hauv cov xwm txheej ntawm high-roob Tibet.
Nyob khoom noj hnub no
Txhua yam ntawm kev tham lus yog qhov chaw khaws cov vitamins thiab cov zaub mov, qhov chaw ntawm cov khoom xyaw carbohydrates, uas muab qhov kev xav ntawm qhov puv thiab pom kev ntev ntev. Cov ntsiab lus tsis tshua muaj calorie tau dhau los ua tsaug rau txhua tus neeg uas tau nkag mus hauv kev sib ntaus sib tua tsis sib xws nrog qhov hnyav tshaj. Cov neeg laus tau rhuav tshem tawm cem quav nrog cov khoom no. Tsuas yog ob peb diav ntawm cov lus ntawm kev sib tham, ntxuav nrog dej 15 feeb ua ntej noj mov, ua kom cov hnyuv ua haujlwm thiab tshem tawm cov co toxins thiab co toxins ntawm lub cev.
Rau cov khoom noj ntxhua khaub ncaws ntau dua, koj tuaj yeem sib tov nrog kev sib tham nrog yogurt lossis tsev cheese, ntxiv rau npaj-ua pob kws, kua zaub, tshuaj yej, mis. Kev ci yuav ua rau muaj kev noj qab haus huv dua yog tias koj ntxiv cov lus taum pauv rau hmoov. Nws tsis yog txhua qhov tsim nyog los yuav cov lus tham hauv khw. Tom qab tag nrho, thev naus laus zis rau nws qhov kev npaj tau yooj yim thiab tus nqi pheej yig. Cov noob nplej yuav tsum ua kom tawm, ntxuav, sab laug kom o, thiab tom qab ntawd ziab thiab kib kom txog thaum Golden xim av. Qhov no tuaj yeem ua tiav hnub no hauv qhov cub ntawm 200 degrees. Cov nplej zeb, uas tau siv nyob rau hauv cov hnub qub rau kev sib tsoo taum, tuaj yeem hloov nrog kas fes grinder.
