Korean-style eggplants yog qhov kev xaiv zoo rau cov zaub mov ntshiv. Cov tais diav yuav npaj txhij hauv ob peb teev, uas yooj yim rau cov niam tsev tsis khoom uas muaj nuj nqis rau lawv lub sijhawm.
Nws yog qhov tsim nyog
- –Eggplants (1-2 pcs.);
- Yellow thiab liab tswb kua txob (2-3 pcs.);
- –Carrot (1 pc.);
- - hneev nti (1 lub taub hau);
- - zaub roj (5-7 g);
- - noob hnav noob (15 g);
- - qej mus saj;
- – Cov kua ntses (35 ml);
- –Sugar (7 g);
- Acetic 9% (25 ml).
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Yuav cov zaub ua ntej. Lub eggplants yuav tsum tau ruaj nrog daim tawv nqaij ci thiab tsis muaj kev pom sab nraud lossis ua xaum pom. Yog tias cov zaub tseem huv, tom qab ntawd cov khoom noj yuav dhau los ua rancid.
Kauj ruam 2
Yaug tag nrho cov zaub nrog dej sov. Txiav txhua lub eggplant ntev thiab tom qab ntawd crosswise mus rau hauv ib daim hlab tsis ntau tshaj li 1.5 cm tuab. Ntsev thiab qhov chaw nyob rau hauv lub colander, ces tos kom txog thaum lub eggplants muab kua txiv, uas yuav tsum tau drained.
Kauj ruam 3
Muab cov qe tso rau hauv ib qho txuj ci nrog roj thiab kib. Npog daim hlau tiaj tus nrog ntawv so tes. Tso cov ntawv tiav rau ntawm daim ntawv ntswg thiaj li tso cov roj ntau dhau rau hauv daim ntawv.
Kauj ruam 4
Grate cov carrots rau ntawm ib tug tshwj xeeb Kauslim grater, tsuav lub dos rau hauv ib nrab ib ncig, txiav cov kua txob hla mus rau hauv ib daim hlab. Sib tov eggplants sov nrog npaj zaub thiab ntxiv qej.
Kauj ruam 5
Npaj cov marinade ua ntej, ua raws li daim ntawv qhia ua raws nraim. Ua li no, muab cov kua taum pauv rau hauv ib lub tais, tom qab ntawd ntxiv cov piam thaj, noob hnav thiab vinegar. Hauv cov tiav marinade, cov kua qab zib yuav tsum yaj tag. Ncuav dhau ntawm lub qe thiab do maj mam nrog daim txiag ntoo los ua kom lub qe tsis txhob poob. Hloov cov khoom noj txom ncauj tiav mus rau lub hwj, kaw lub hau thiab muab tso rau hauv kom txias kom tsis txhob mob.
