Lub hauv paus ntawm cov khoom noj rau cov pej xeem ntawm txawv teb chaws yog ib txwm muaj cov khoom lag luam uas thaj chaw no muaj nplua nuj nyob hauv. Liguria yog qaum teb qaum teb ntawm Apennine Peninsula, uas yog rau Ltalis. Lub chaw nruab nrab ntawm thaj chaw yog Genoa.
Cov yam ntxwv ntawm Ligurian kev ua noj
Thaj chaw ntawm Liguria muaj npe nrov rau nws cov txiv ntseej, muaj thaj chaw heev rau tsiaj nyob ib puag ncig. Cov neeg hauv zos tsis tshua noj nqaij thiab mis. Lawv cov khoom noj yog yeej los ntawm zaub, tshuaj ntsuab, ntses thiab nqaij ntses. Cov kab lis kev cai qub tshaj plaws ntawm Liguria tau muab rau cov kev coj noj coj ua qub ntawm thaj chaw. Nws yog nto moo rau nws cov zaub lauj kaub tais diav, pesto thiab focaccia pizza.
Zaub nyoos yog raws li cov zaub pob, kua txob, txiv lws suav, asparagus, eggplants. Lawv ntxiv cov kua ntsw ntxiv raws li cov txiv roj roj, cov txiv ntseej, cov txiv ntoo thiab cov rosemary. Cov zaub xas lav muaj ntau nyob hauv cov vitamins thiab pab txhim kho kev zom zaub mov. Sim ntawm Ligurian Crispy Salad daim ntawv qhia.
Daim ntawv qhia ua qab Italian qab zaub xam lav
Khoom:
- pob zaub paj - 300 g;
- liab cabbage - 250 g;
- cov zaub qhwv dawb - 250 g;
- ntsuab asparagus taum pods - 100 g;
- carrots - 2 pcs.;
- ntsuab thiab daj tswb lub kua txob - 4 pcs.;
- tshiab cucumbers - 2 pcs.;
- radish - ib pawg.;
- dos - 2 pcs.;
- feta cheese - 100 g;
- crackers - 20 g;
- txiv ntseej - 15 pcs.;
- txiv roj roj, ntsev, qab zib, tom, dub kua txob, cov lus ci mustard - mus saj;
- parsley thiab zaub xas lav - rau kho kom zoo nkauj.
Yuav ua li cas thiaj ua Italian Ligurian salad
Disassemble lub cauliflower rau hauv inflorescences. Muab taum hauv cov taum los ntawm leeg. Boil npaj cov cauliflower inflorescences thiab taum pods.
Ntxuav thiab tev zaub. Tev lub cucumbers. Txiav carrots, dos, kua txob yam uas tsis muaj noob, radishes mus rau hauv nyias ib daim hlab.
Finely chop liab thiab dawb cabbage. Ua kom hnav khaub ncaws nyob rau hauv qhov uas yuav tsum tau muaj thiab qab los saj raws li mustard, roj, qab zib, vinegar, kua txob dub. Sib xyaw cov zaub txig thiab dej ntws nrog hnav khaub ncaws. Ntsev.
Ua rau lub platter hauv zaub xas lav nplooj, sprinkle nrog croutons, cheese ntsuas, txiv ntseej thiab zaub txhwb qaib. Ligurian crispy salad yog npaj txhij.
