Burbot daim siab yog khoom noj khoom haus rau cov khoom noj uas nrov heev hauv Tebchaws Europe, tshwj xeeb tshaj yog daim siab raug hwm nyob hauv Fabkis. Yog tias koj npaj nws kom raug, nruj me ntsis raws li hauv daim ntawv qhia, nws yuav dhau los ua qhov tsis sib xws thiab saj.
Nws yog qhov tsim nyog
-
- Yakut-style burbot mob siab:
- 500 g mob siab
- 1 khob hmoov
- txuj lom kom saj
- 2 dia roj zaub
- Mob siab burbot daim siab:
- 300 g mob siab
- 1 teaspoon vinegar
- 200 g dej
- 2 Bay nplooj
- txuj lom kom saj
- Burbot mob siab pate:
- 300 g mob siab
- 100 g champignons
- 100 g tshuaj ntsuab tshiab (zaub txhwb qaib)
- 5 g nutmeg (txuj lom)
- 5 g kua txob dub (txuj lom)
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Yakut-style burbot mob siab. Yaug lub siab ntawm burbot thiab tshem tawm cov kua tsib. Lub caij nrog cov txuj lom. Ncuav cov roj zaub rau hauv ib qho kev paub thiab tso rau ntawm cov cua sov tsawg. Txiav daim siab burbot rau hauv feem thiab yob lawv nyob rau hauv cov hmoov nplej. Fry daim siab ua haujlwm hauv lub lauj kaub ntawm ob sab kom txog thaum xim av xim av. Ua rau ntawm lub platter loj, garnished nrog cov tshuaj ntsuab thiab zaub tshiab.
Kauj ruam 2
Pickled burbot mob siab. Yaug lub siab nyob hauv dej txias khiav thiab tshem cov kua tsib. Txiav rau hauv feem. Tso dej rau ntawm qhov hluav taws qeeb, ntxiv ntsev. Tso cov nplooj siab rau hauv dej rhaub thiab npau npau li 10-15 feeb. Ntuav daim siab tiav hauv ib lub colander, tom qab ntawd hloov nws mus rau lub khob iav. Ntxiv cov kua qaub rau cov kua txiv uas tseem tshuav thiab muab cov tshuaj tov rau lub siab. Muab cov nplooj Bay thiab cov txuj lom tso rau hauv lub hwj. Lub siab yog marinated nyob rau hauv tub yees rau 1-2 hnub.
Kauj ruam 3
Burbot mob siab pate. Yaug lub siab ntawm burbot thiab tshem tawm cov kua tsib. Txiav lub siab rau hauv daim me me thiab muab rhaub hauv me ntsis ntsev. Rauv cov nceb ib yam nkaus. Zuaj rau daim siab, nceb thiab tshuaj ntsuab tshiab hauv ib rab. Lub caij nrog kua txob, ntxiv nutmeg thiab do zoo. Npaj-tsim cov pate yuav tsum tau muab cia rau hauv lub tub yees tsis pub ntev tshaj 5 hnub.
