Cov cuab yeej no yog nrov hauv Lithuanian thiab Estonian zaub mov. Lwm lub npe rau cov txiv duaj taub dag yog Estonian ntoo txiv ntoo. Daim phiaj no yooj yim los npaj. Nws tuaj yeem hu ua kev cawm siav rau ib tus niam tsev, vim hais tias nyob rau lub sijhawm luv luv koj tuaj yeem npaj cov khoom qub, ci thiab qab.
Nws yog qhov tsim nyog
- 700 grams ntawm peeled taub dag,
- 300 grams qab zib
- 500 ml dej
- 100 ml vinegar 9%,
- 8 caws,
- 4 allspice peas,
- 2 hliv cov qhiav hauv paus
- 2 pinches ntawm nutmeg
- cinnamon lo.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Txiav lub taub dag rau hauv cov kis txog ob los ntawm ob centimeters thiab hloov mus rau ib lub tais loj.
Kauj ruam 2
Dissolve 300 grams qab zib nyob rau hauv ib nrab ib liter dej. Ntxiv 100 ml ntawm vinegar. Ncuav cov taub dag nrog lub txiaj ntsig qab zib marinade thiab muab tso rau hauv tub yees rau 7-10 teev.
Kauj ruam 3
Tso lub taub dag rau hauv cov kua zaub, ntxiv cov cloves, allspice peas, 2 me me ntawm cov qhiav, ob peb pinches ntawm nutmeg thiab ib lub cinnamon lo. Tso cov saucepan nrog cov taub thiab cov txuj lom dhau ntawm nruab nrab, coj mus rau lub rhaub. Sai li sai sai uas lub taub dag tuaj rau hauv rwj, txo cov cua sov thiab sim txuas ntxiv rau li ntawm 10-12 feeb. Lub taub dag yuav tsum muag muag thiab chob yooj yim nrog rab rawg. Nco ntsoov tias lub taub dag tsis kub dhau, peb xav tau daim ntawv ywj siab.
Kauj ruam 4
Tshem tawm ntawm lub lauj kaub nrog tiav lub taub dag cov hlais tawm ntawm qhov kub thiab tawm nws nyob ib leeg rau ib nrab ib teev. Peb hle cov txuj lom, thiab hloov lub taub dag rau hauv lub hwj nrog lub hau. Peb tawm lub taub dag kom txog thaum nws txias kiag li, tom qab uas peb muab tso rau hauv tub yees.
Kauj ruam 5
Yog tias koj xav kom txuag lub taub dag rau lub caij ntuj no, tom qab ntawd muab tso rau hauv lub thawv npaj kom tsis muaj menyuam, sau nws nrog kub marinade thiab yob lub hau. Khaws rau hauv tib txoj kev ntawm seem ntawm cov khoom ua haujlwm.
