Hnub no kuv coj los rau koj mloog ib daim ntawv qhia txawv txawv thiab qab heev rau kev ua zaub ntsuab Argentinean stew hauv taub dag. Six, aromatic, thiab tseem ceeb tshaj, nws yog qhov yooj yim heev los npaj. Zoo rau cov neeg tsis noj nqaij, ua rau yoo mov.
Nws yog qhov tsim nyog
- Taub dag rau 1 kg,
- 2 qos yaj ywm,
- 1 lub zaub ntug hauv paus
- 1 txiv lws suav,
- 1 dos
- ib nrab tswb kua txob,
- 1 pob kws
- cumin - ib de
- 2 cloves ntawm qej
- 4 diav ntawm cov roj zaub
- ib nrab khob ntawm liab lentils,
- ib co ntsev
- ib co dub hauv av kua txob,
- 100 grams ntawm qhuav apricots,
- ib nrab ntawm pawg ntawm cilantro.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Peb ntxuav lub taub dag thiab txiav tawm sab saum toj thiaj li hais tias lub hau tau. Peb huv huv los ntawm cov noob thiab pulp. Ntub lub taub dag nrog roj, sab hauv thiab tawm. Peb tso rau ci rau 40-60 feeb hauv qhov cub ntawm 180 degrees. Lub sijhawm ci ntawm lub taub dag nyob ntawm ntau yam.
Kauj ruam 2
Tev lub dos, txiav mus rau ib nrab ntawm ib ncig.
Peb tev cov carrots, txiav ua plaub hau.
Txiav cov peeled qos yaj ywm rau hauv cubes.
Txiav lub txiv lws suav thiab tswb kua txob rau hauv cubes.
Tev thiab tsuav cov qej qhwv.
Peb ntxuav cov lentils thiab qhuav apricots.
Kauj ruam 3
Fry dos, carrots thiab qos yaj ywm hauv yias kib hauv ob dia zaub lossis txiv roj roj (5-7 feeb).
Ntxiv cov qij, txiv lws suav thiab tswb lub hwj txob rau hauv lub lauj kaub rau qos yaj ywm, ua noj ntxiv rau tsib feeb. Ntxiv lentils thiab tws qhuav apricots, Fry nrog zaub.
Kauj ruam 4
Ncuav 1.5 liv dej sov rau hauv lub lauj kaub thiab ua noj lub stew li 20 feeb. Ntsev thiab kua txob me ntsis, ntxiv ib qho quav ntawm cumin, coriander thiab pob kws. Do thiab ua noj rau kaum feeb. Yog tias tsim nyog, ntxiv qee qhov dej sov dua.
Kauj ruam 5
Ntxuav thiab qhuav lub cilantro, tsuav thiab ntxiv rau cov quav zaub, sib tov.
Kauj Ruam 6
Hloov cov stew tiav rau lub taub dag thiab muab tso rau hauv qhov cub li 20 feeb.
Muab cov taub dag thiab ua zaub ua mov rau cov zaub mov zoo nkauj thiab ua haujlwm. Txaus siab rau thiab qab lub sijhawm.
