Nqaij qaib fillet ua delicious thiab muaj kua qaws. Lawv tuaj yeem muab cov khoom xyaw nrog cov zaub sib tov, mos cheese, tsw qab nqaij npuas, nceb thiab txiv ntoo, thiab ntau lwm yam sau.
Nqaij qaib yob hauv Italian style
Txhawm rau kom yob txoj hauv kev uas lawv ua hauv Ltalis, nqa:
- 1 kg ntawm nqaij qaib fillet (mis);
- 1 khob cij khob cij;
- 6 diav ntawm grated Parmesan;
- 150 grams ntawm spinach tshiab;
- 1 clove ntawm qej;
- ric khob ricotta;
- ½ khob qe dawb;
- 100 grams ntawm mozzarella;
- 1 khob kua txiv lws suav;
- nplooj zaub basil tshiab;
- txiv roj roj.
Koj tuaj yeem ntxiv me ntsis nutmeg rau qhov txhaws rau lub qaws.
Txiav cov nqaij qaib mis hauv ib nrab ntev. Npog nrog cling zaj duab xis thiab ntaus maj mam. Sib tov cov ncuav cij nrog Parmesan cheese. Sov cov roj txiv roj nyob rau hauv ib qho txuj ci. Txiav lub spinach rau hauv ribbons, tsuav qej. Saute lub qej thiab zaub ntsuab. Fry rau tsis pub ntev dua 2-3 feeb. Hniav cov ntsiab lus dawb mus rau hauv lub npuas ua npuas. Ua ke cov nplooj lwg lav sautéed thiab ricotta nrog 2 diav ntawm lub qe qe dawb.
Tso me ntsis txhaws rau ntawm txhua daim nqaij qaib, yob lub ntsuas daim ntaub. Poob rau txhua tus hauv whipped qe dawb thiab tom qab ntawd hauv ncuav cij. Muab cov nqaws ntim rau hauv lub tais ci. Muab nws tso rau hauv qhov cub preheated rau 220 ° C thiab ua noj rau 25-30 feeb. Tshem tawm cov tais ci, ncuav lub txiv lws suav sau dhau ntawm qaws, npog nrog nyias hlais ntawm mozzarella cheese. Ci rau lwm 5-6 feeb.
Tsis txhob tso cov yob ib qho ze heev rau hauv ib qho pwm, txwv tsis pub cov khoom kov mus rau tom qab yuav tsis ci kom txog thaum kub, ua kom khov.
Daim ntawv qhia rau nqaij qaib qaws nrog minced nceb, spinach thiab txiv ntoo
Qhov zoo tshaj plaws hais txog nqaij qaib rolls yog tias sib txawv sau ua cov zaub mov no txhua lub sijhawm. Lub spinach txhaws nrog ntxiv ntawm cov txiv ntoo tau txais qhov tshwj xeeb heev, haus me ntsis haus. Koj yuav xav tau:
- 3 lub mis qaib;
- 10 lub pob kws muaj nplej zom tag nrho;
- 1 ¼ khob walnuts tws
- 6 cloves ntawm qej;
- 2 lub taub hau ntawm shallots;
- 2 teaspoons ntawm txiv roj roj;
- 150 grams ntawm cov nceb me;
- 100 grams ntawm spinach tshiab;
- 1 tablespoon ntawm thyme nplooj;
- ntsev thiab freshly hauv av dub kua txob.
Preheat qhov cub kom 180C. Fry cov Walnut nyob rau hauv ib qho txuj ci qhuav. Tso ¾ khob ntawm toasted neeg rau nyob rau hauv ib tug blender lub tais nrog rau tws crackers. Mem tes chop. Cov roj ua kom sov sov hauv ib qho txuj ci dhau ntawm nruab nrab kom sov. Sauté tws spinach thiab qej nrog rau cov nqaij hauv dos. Ntxiv cov tws nceb thiab kib rau li 5 feeb ntxiv, ntxiv cov noob txiv ntxiv thiab do. Hlais cov nqaij qaib mis ncua ntev thiab nplawm. Lub caij nrog ntsev thiab kua txob. Tso qee qhov txhaws rau ntawm txhua daim nqaij, yob rau hauv ib lub yob thiab khi nrog ci twine. Poob rau hauv breadcrumbs, tso rau ntawm daim ntawv ci nrog ci parchment thiab ci rau 30 feeb.
