Yassa yog tshuaj ntsuab Senegalese txiv qaub lossis txiv qaub marinade nyob rau hauv uas cov ntses yog tsau ua ntej ua noj. Nyob rau hauv no cov yeeb yuj txawv txawv, muaj ntxhiab tsw qab ntawm ntses cuam tshuam nrog qaub tint ntawm citrus kua txiv.
Nws yog qhov tsim nyog
- - 700 g ntses fillets (hake, pike perch, dorada)
- - 4 tbsp. dia hmoov
- - 10 tbsp. dia roj zaub (nyiam dua txiv laum huab xeeb)
- - 5 lub txiv qaub los yog plaub hau
- - 100 ml. vinegar
- - 1 rab diav dub tawv
- - 4 yam. dos
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Kua txiv tsib lub txiv qaub lossis txiv qaub thiab ncuav rau hauv lub tais.
Kauj ruam 2
Ntxiv 100 ml ntawm vinegar, 1 teaspoon ntawm dub kua txob thiab 2 dia roj zaub rau cov kua txiv.
Kauj ruam 3
Tev 4 dos, txiav lawv hauv ib nrab thiab txiav mus rau hauv nyias ib nrab ib ncig, hloov mus rau ib lub tais nrog marinade.
Kauj ruam 4
Tso cov ntses fillets hauv lub marinade, do maj mam los tiv thaiv cov fillets tsis txhob poob. Sau ntawv cia mus rau marinate rau 6 teev. Tig tus ntses ntau zaus kom nws muab tusyees tsau.
Kauj ruam 5
Tom qab lub sijhawm no, tshem tawm cov ntses ntawm marinade thiab qhuav nrog ib daim ntaub nqus.
Kauj Ruam 6
Hloov lub marinade nrog dos rau ib saucepan thiab simmer kom txog thaum lub dos zoo muag.
Kauj Ruam 7
Tsau cov ntses hauv hmoov. Fry cov fillets ntawm ob sab hauv ib qho txuj ci nrog 4 diav roj rau 10 feeb kom txog thaum Golden xim av.
Kauj ruam 8
Muab cov ntses tso rau hauv saucepan nrog marinade thiab simmer tshaj li nruab nrab tshav kub rau 10 feeb nrog lub hau kaw.
