Loj hlob zucchini rau ib tus neeg nyob rau lub caij ntuj sov yog kev zoo siab, vim tias lawv yog unpretentious thiab tsis tshua muaj mob, lawv muab qoob loo zoo. Koj tuaj yeem ua ntau yam lauj kaub tais diav los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo uas muaj txiaj ntsig thiab qab thiab nquag ntxiv koj cov khoom noj kom qab. Piv txwv li, nws qab rau noj zucchini rau lub caij ntuj no kom txaus siab rau koj tsev neeg thiab cov qhua rau lub caij txias.
Zucchini marinated nrog coriander
Koj puas xav tias dab tsi los ua noj los ntawm zucchini thiaj li ua tiav cov qoob loo uas tau npaj tseg sai sai thiab cov kev npaj tau khaws cia tau ntev? Txoj hauv kev hais daws zoo tshaj yog khaws cov txiv. Txiav ib phaus ntawm zoo ntxuav zucchini rau hauv slices raws cov kab ua kom ntev, ntxuav thiab ziab ob peb txheej ntawm dill umbrellas.
Dissolve 1.5 tablespoons ntawm coarse ntsev nyob rau hauv ib liter dej, ntxiv ib nrab ib khob ntawm granulated qab zib thiab Kua cider vinegar. Boil marinade thiab tshem tawm los ntawm tshav kub. Tso lub dill rau hauv lub khob ntim huv huv thiab - ntsug - zucchini slices.
Tso rau hauv txhua lub thawv qee cov cloves thiab 3-4 allspice peas, mus saj ntawm coriander noob. Ncuav marinade tshaj txhua yam. Tam sim ntawd yob lub pickled zucchini rau lub caij ntuj no, tig lub taub hau ntxeev tiaj sab saum toj thiab npog nrog ib cov pam vov ya, daim pam. Tom qab ib hnub, muab lub rhaub rau hauv qhov chaw txias.
Txhawm rau noj qab marinated zucchini thiab tam sim ntawd txaus siab rau ib qho khoom noj txom ncauj, txiav cov txiv hmab txiv ntoo tshiab rau hauv nyias ib daim hlab siv cov zaub txiav thiab npog nrog sib tov ntawm cov roj zaub (tablespoon), 9% vinegar (teaspoon), crushed qej (2 cloves), thiab raws li coj mus saj ntawm ntsev, kua txob thiab tws tshuaj ntsuab. Ib teev tom qab, lub appetizer yog npaj txhij.
Tus txiv laus nkaug nqaij laus qab noj zoo nkauj
Yuav ua li cas kom tsis txhob ua cov zucchini caviar rau lub caij ntuj no, vim tias qhov no yog qhov nrov thiab qab tais uas tuaj yeem muab nrog ib sab zaub mov, kis ntawm qhaub cij. Yaug thiab tev 3 kg ntawm zucchini, tom qab ntawd dhau los ntawm nqaij grinder thiab ua noj lub txiaj ntsim loj rau 2.5-3 teev rau hauv cov tuab-walled saucepan, ua hluav taws me me.
Hauv cov qos yaj ywm ci nrog nplawm, ntxiv 2 diav ntawm 9% vinegar, ib khob ntawm lws suav muab tshuaj txhuam, 2 tsom iav ntawm cov roj zaub thiab cov qej tawg (2 hau). Muab ib nrab ib khob ntawm granulated qab zib thiab ib tug tablespoon ntawm lub rooj ntsev, 250 g ntawm mayonnaise thiab kom txhua yam ntawm lub qhov cub rau ib nrab ib teev. Muab cov taub txias ua si rau lub caij ntuj no hauv cov ntawv uas sterilized thiab yob.
Rau kev hloov pauv, caviar tuaj yeem ua zucchini-txaij. Txhawm rau ua qhov no, tuav lub qe txig rau hauv cov dej qab ntsev rau 20 feeb, kib hauv cov roj zaub thiab ntxiv rau qhov haujlwm. Xaiv cov zaub txaus rau saj.
Zaub stew nrog zucchini rau lub caij ntuj no
Zucchini mus zoo nrog ntau cov zaub, uas tso cai rau koj ntxiv rau lawv rau ntau yam stews, npaj ntim nrog cov khoom noj txom ncauj uas zoo siab rau lub caij ntuj no.
Ntxuav thiab qhuav tag nrho cov zaub. Tev thiab hlais 0.5 kg ntawm carrots, tswb kua txob, courgettes, eggplants. Chop ib pawg ntawm parsley, finely grate lub taub hau ntawm qej los yog dhau los ntawm qej xovxwm.
Npaj cov kua ntses los ntawm ib phaus ntawm txiv lws suav dov rau hauv rab los yog dhau los ntawm nqaij grinder, khob ib quarter ntawm 6% vinegar, 180 ml ntawm cov roj zaub thiab tib cov txiaj ntsig ntawm qab zib, ob diav ntsev lub rooj. Ncuav rau hauv cov zaub sib tov, ntxiv cov nplooj ntoos Bay thiab 3-4 allspice taum mog thiab simmer lub stew rau 40-45 feeb tshaj qhov nruab nrab kub. Yob qhov kub hauv cov tais tsis huv.
Nws tsis txaus los ua noj zucchini deliciously rau lub caij ntuj no - daim blanks yuav tsum tau khaws cia kom raug. Cov khoom noj txom ncauj hauv tsev, thaum lub thawv tsis huv tsis qhib, tuaj yeem khaws cia ntawm qhov kub tsis tshaj 20 ° C, yog tias tsis muaj menyuam tsis siv - tsuas yog nyob rau qhov kub tsis siab tshaj 10 ° C. Nyob rau hauv txhua rooj plaub, lub zucchini tshwj xeeb yuav tsum tsis txhob muab khaws cia rau ntau tshaj ib xyoos.
