Qee zaum cov niam tsev tuaj yeem nqa tsis tau ib qho thiab tsuas yog daim ntawv qhia rau pizza ua khob noom cookie, vim tias muaj ntau ntau txoj hauv kev npaj nws. Kuv muab 3 yam ntawm cov kev xaiv uas qab tshaj plaws rau koj.
Poov mov paj
Txhawm rau ua cov poov xab pizza khob noom, koj yuav tsum tau: 600 g nplej hmoov nplej, 20 g poov xab, 2 tsp. granulated qab zib, 2 tbsp. l. zaub roj, 60 g ntawm kub lws suav ntses, 300 ml dej.
Ua mov paj. Txhawm rau ua qhov no, sib xyaw cov poov xab, kua qab zib, 50 g ntawm hmoov nplej thiab 100 ml dej sov hauv ib cov kua zaub, sib xyaw cov khoom xyaw kom huv si, muab lub ntim rau hauv qhov chaw sov so rau 10-15 feeb, piv txwv li, nyob ze lub roj teeb lossis roj qhov cub. Muab cov ntsim txiv lws suav tso rau hauv ib lub tais cais, ntxiv cov roj zaub thiab 100 ml dej rau nws. Whisk cov khoom xyaw kom txog thaum tus. Ncuav cov txiv lws suav sib tov tso rau hauv cov ntawv ua kua fermented, thiab tseem ntxiv cov seem uas seem ntawm cov hmoov nplej. Knead lub pizza ua khob noom cookie.
Unleavened mov paj
Txhawm rau txhawm rau npaj cov hmoov tsw qab pizza ua khob noom, koj yuav xav tau: 250 g hmoov nplej, 50 g rog qaub cream, 200 g butter, 1 tbsp. l. granulated qab zib, 2 tbsp. l. vodka, 1/2 tsp. ntsev.
Sift cov hmoov nplej rau hauv lub tais tob. Ua kom muaj kev ntxhov siab nyob rau hauv plawv ntawm xaub, muab cov qab zib qaub, roj butter, qab zib, ntsev rau hauv nws, tawg cov qe qaib thiab ncuav vodka. Ua kom sai sai lub khob noom cookie hmoov ua khob ci. Cia nws sawv ntsug li 30 feeb, tom qab ntawd yob nws thiab npog nrog txhaws.
Cov khob noom cookie nyias nyias
Txhawm rau npaj lub khob noom cookie pizza nyias, koj yuav tsum tau: 350 g hmoov, 250 ml ntawm dej sov, 2 tsp. poov xab qhuav, 2 tbsp. l. txiv roj roj, ntsev mus saj.
Muab cov hmoov nplej, cov poov xab thiab ntsev pov tseg. Ncuav dej sov rau hauv ib lub tais cais, ntxiv 2 diav ntawm txiv roj roj thiab nplawm zoo. Hauv ib lub toj ntawm cov hmoov nplej thiab cov poov xab, ua kom muaj kev ntxhov siab thiab nchuav dej rau hauv nws. Knead lub khob noom cookie meej, txhuam nws nrog me ntsis roj zaub thiab muab tso rau hauv qhov chaw sov rau 30 feeb. Tom qab lub sijhawm dhau los, koj tuaj yeem dov nws los ua pizza.
