Cov neeg Italians hu rau tus ntses no spigola, Spanish hu nws lubina, tus Serbs paub nws hauv qab lub npe Branzig, hauv peb lub tebchaws nws paub tias yog tus ntses hiav txwv, ntses hiav txwv ntses hiav txwv lossis ntses ntses hiav txwv. Txawm li cas los xij, xijpeem nws lub npe yuav yog, ua noj nrog Provencal tshuaj ntsuab, nws yuav dhau los ua qhov tseem ceeb kho kom zoo nkauj ntawm lub rooj.
Nws yog qhov tsim nyog
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- 2 hiav txwv hma, 800 g txhua;
- 100 g txiv roj roj;
- 2 cloves ntawm qej;
- qhuav marjoram - 1 teaspoon;
- 1 pawg tshiab rosemary
- 1 pawg ntawm fennel;
- butter - 200 g;
- anise vodka - 50 g;
- hauv av dawb kua txob - 1 teaspoon.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Plab thiab yaug cov ntses kom huv hauv cov dej txias. Cov nplai tom qab thiab yaug nrog dej dua. Qhuav nrog ib daim ntaub hauv sab hauv thiab tawm. Rub cov hiav txwv hma lub cev nrog cov kua txob dawb thiab ntxhib ntsev. Tso nws rau 10 feeb.
Kauj ruam 2
Npaj cov ntawv ci lossis cov tais ci loj. Tso aluminium ntawv ci rau hauv qab, ntxiv poob ntawm txiv roj roj, nyiam dua txias txias nias. Cov roj no yog hu ua Provencal lossis Virgen. Kab saum npoo ntawm pwm nrog rosemary nplooj thiab fennel sprigs. Yog tias tsis muaj lub fennel tshiab, koj tuaj yeem siv nws cov noob - ua ntej zuaj lawv me ntsis nrog lub pestle.
Kauj ruam 3
Tso cov ntses hiav txwv rau ntawm cov tshuaj ntsuab thiab dej ntws nrog txiv roj roj. Txau nrog cov noob fennel rau saum lossis npog nrog nplooj tshiab. Xev lub qhov cub kom sov li 180 degrees thiab muab ntses ci li 20 feeb. Txheeb xyuas cov txheej txheem ua noj txhua 5 feeb thiab muab cov ntses nrog cov roj txiv roj kom cov ntses kom qhuav.
Kauj ruam 4
Npaj cov ntses rau cov ntses. Txhawm rau ua qhov no, tev lub qej thiab nyem tawm cov kua txiv uas siv cov cuab yeej tshwj xeeb. Qhuav lub butter, ntxiv qej ntau rau nws, coj mus rau qhov kub kom ze rau ntawm lub rwj. Ncuav lub zom ziab hauv marjoram thiab lwm yam tshuaj ntawm Provence muaj ib yam nkaus.
Kauj ruam 5
Txau cov ntses ua tiav nrog aniseed vodka thiab pom nws, tab sis ceev faj, vim tias nplaim taws kub tam sim ntawd ua rau ntawm daim ntawv ci. Tso nws tawm los ntawm npog cov tais los sis daim ntawv ci nrog lub hau loj, refractory.
Kauj Ruam 6
Txiav lub hiav txwv hma mus rau hauv qhov chaw, txau nrog tshuaj ntsuab butter thiab pab kub nrog zaub garnishes, zaub nyoos. Ncuav cov roj tshuav rau hauv lub tais kom yooj yim thiab siv ua kua. Tus hma dej hiav txwv npaj nyob rau hauv txoj kev no mus tau zoo nrog cov cawv dawb dawb, tshwj xeeb yog tsim los ntawm sauvignon txiv hmab.
