Kiev cutlet yog kab tias yog ib qho nrov tshaj plaws thiab nyiam tais diav. Muaj kua creamy nqaij qaib fillet nrog tshuaj ntsuab, khob cij khob cij nrog cov qab thiab ntxim nyiam lub siab yuav yeej lub plawv ntawm txhua lub nqeeb.
Nws yog qhov tsim nyog
-
- rau 2 servings:
- 2 tus qaib fillets
- 100 g butter
- dill thiab parsley
- ntsev
- av kua txob dub
- 2 lub qe
- 100 g mov ci
- zaub roj rau kib
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Txiav lub fillet ntev ua ob ntu - me me thiab loj.
Kauj ruam 2
Tshem cov tendons los ntawm me me kom thiaj li ua rau lub cutlet tsis deform.
Kauj ruam 3
Txiav daim ntawv sau loj dua ntev dua thiab qhib nws zoo li "phau ntawv".
Kauj ruam 4
Tso cov fillet nyob nruab nrab ntawm ob txheej ntawm zaj duab xis uas maj mam muab thiab maj mam nplawm tawm nrog ib lub saucepan lossis rab ci kom tsis txhob cuam tshuam nws.
Kauj ruam 5
Finely chop zaub. Lub caij nrog ntsev thiab kua txob.
Kauj Ruam 6
Faib cov butter ua ob kab thiab yob hauv zaub ntsuab.
Kauj Ruam 7
Muab qhov thaiv ntawm butter tso rau hauv nruab nrab ntawm "phau ntawv", kaw nws nrog cov ntawv sau me me thiab qhwv nws nrog ib qho loj ntawm txhua sab, ua ib txoj cutlet.
Kauj ruam 8
Tso cov ntawv txiav tiav nyob hauv lub freezer li 10 feeb.
Kauj Ruam 9
Yeej qe.
Kauj ruam 10
Muab cov cutlets rau hauv lub qe.
Kauj ruam 11
Dov lub tshuab txiav hauv breadcrumbs.
Kauj ruam 12
Tsau dua hauv ib lub qe thiab yob zoo hauv breadcrumbs.
Kauj ruam 13
Fry hauv qhov txuj ci kub nrog ntau cov roj kom txog thaum Golden xim av rau 5-7 feeb.
Kauj ruam 14
Muab cov ntawv kib txiav rau ntawm daim ntawv ci thiab muab tso rau hauv qhov cub.
Kauj ruam 15
Peb coj mus rau tau npaj txhij ntawm 180 degrees rau 10 feeb.
Kauj ruam 16
Ua cov cutlets npaj nrog ib sab zaub mov ntawm qos yaj ywm thiab zaub.
