A Tatar ncuav qab zib zoo li balish, siav nrog qos yaj ywm thiab nqaij qaib, hloov tawm mus ua tsis tsuas zoo nkauj xwb, tab sis kuj ua tau thiab qab txaus siab. Ua kom cov khoom noj qab zib no, koj tseem yuav xav tau nqaij npuas los yog nqaij nyug nrog pob txha.
Cov khoom xyaw:
- 500 g nplej hmoov nplej;
- 150 g dej;
- 800 g ntawm nqaij (nqaij npuas lossis nqaij nyug);
- 2 kg ntawm qos tubers;
- 2 lavrushkas;
- sunflower roj;
- ½ teaspoon ntsev;
- 400 g ntawm nqaij qaib nqaij;
- 3 cov dos nruab nrab.
Npaj:
- Ua ntej tshaj, npaj cov nqaij. Txhawm rau ua qhov no, nws tau ntxuav thiab txiav nrog rab riam ntse rau hauv cov ntawv me me thiab cov pob txha raug tshem tawm. Tib yam yog ua nrog nqaij qaib nqaij, tsuas yog nws yuav tsum tau txiav tawm los ntawm cov pob txha.
- Lub qhov muag teev yuav tsum tau tev, rinsed kom huv hauv dej txias, thiab tom qab ntawd, siv rab riam ntse, txiav rau hauv qhov me me.
- Qos qos yuav tsum tau tev, rinsed thiab txiav mus rau hauv me me.
- Tam sim no cia peb mus ua kom tau lub khob noom cookie. Ua li no, koj yuav tsum sib tov dej, ntsev thiab zaub roj, thiab tom qab ntawd ua tib zoo ntxiv hmoov. Knead lub mov paj, nws yuav tsum yog heev ywj.
- Ncuav tws nqaij thiab txuj lom rau hauv qos yaj ywm thiab muab lavrushka.
- Lub khob noom cookie tiav lawm yuav tsum tau muab faib ua 2 ntu. Los ntawm qhov loj dua koj yuav tsum tau ua cov ncuav mog qab zib nyias (3 millimeters tuab), thiab tom qab ntawd mam li muab tso rau hauv ib lub ncuav loj. Nyob rau tib lub sijhawm, cov npoo ntawm cov khoom qab zib yuav tsum dai kom zoo ntawm ob sab.
- Tom qab ntawd, koj yuav tsum muab ib nrab ntawm kev sau mus rau hauv cov pwm, thiab nyob rau sab saum toj ntawm nws muab cov pob txha los ntawm qhov koj yav dhau los txiav cov nqaij (tsis txhob siv cov pob txha me me). Nteg ob feem ntawm kev txhawm tusyees saum cov pob txha.
- Sau cov npoo ntawm lub ncuav ua ke ua ke saum. Thiab nyob rau sab saum toj ntawm nws, nteg ob feem ntawm lub khob noom cookie, dov mus ua ib lub ncuav mog qab zib me me. Txuas txhua yam kom tsis muaj qhov. Koj yuav tsum xaus nrog tej yam xws li cov zaub mov dab neeg nrog lub hau kaw ntom nti rau nws.
- Koj yuav tsum ua ib lub qhov ntawm "npog". Tom qab ntawd nqa ib co khob noom cookie thiab ua ib lub pob tawm ntawm nws, uas yuav tsum npog lub qhov no. Muab cov ncuav mog qab zib tso rau hauv qhov cub preheated rau 180 degrees.
- Siv lub ncuav tawm los ntawm ib zaug rau ib lub sijhawm thiab tshawb xyuas qhov npaj txhij ntawm nws txhaws los ntawm kev tsiv lub khob noom cookie. Yuav tsum muaj khoom xyaw rau sab hauv lub ncuav. Yog tias muaj tsawg kawg ntawm nws, ces dej yuav xav tau ntxiv rau lub ncuav mog qab zib. Ci kom txog thaum kev sib tw. Lub ncuav mog qab zib tiav lawm yuav tsum tau coated nrog ghee.
